Принцип работы и действия самогонного аппарата

Изготовление самогона и алкогольных напитков в домашних условиях – благородное хобби, которое еще и выгодно в сравнении с покупными алкогольными напитками. Каждого потребителя интересуют принципы работы и действия самогонного аппарата.

Особенности устройства самогонного аппарата

Итак, давайте, для начала, рассмотрим принцип действия самогонного аппарата, который может быть как промышленного производства, так и сделанный своими руками.

Принцип действия самогонного аппарата основан на различии температур кипения этилового спирта и воды. Если спирт закипает уже при 78ºС, то вода при 100ºС. Нагрев браги до 80ºС позволяет выхватить интенсивное испарение спирта, а парообразование воды при этой температуре весьма умеренное.

Принцип работы самогонного аппарата довольно прост и основан на простой дистилляции, при которой в одной емкости брага нагревается, а пар, который выделяется при этом, конденсируется и оседает в другой емкости в виде готового продукта.

Такой принцип работы самогонного аппарата обеспечивает получение самогона, который будет одновременно и мягким, и крепким (до 70 градусов). Следует помнить, что конечный продукт имеет вкус исходного сырья.

Большинство самогонных аппаратов отличает высокая производительность. В зависимости от модели, они могут выдавать до 3 л/ч. ароматного напитка.

И все-таки, следует помнить, что получить чистый спирт с помощью классического самогонного аппарата в домашних условиях невозможно, поскольку для этого необходим ректификации. Этот процесс обеспечивает ректификационная колонна. Процесс ректификации обеспечивает разделение пара при конденсации на составляющие. Ректификационная колонна позволяет получить настоящий этиловый спирт, очищенный от всех примесей, крепостью до 96 градусов.

Зачастую пред любителями самогоноварения встает вопрос: «Так что же лучше приобрести: самогонный аппарат или ректификационную колонну?»

Для того чтобы остановить свой выбор на том или ином приборе, важно определиться с тем, какой конечный продукт вы хотите получить: спирт, который в дальнейшем вы будете использовать для приготовления различных напитков, или самогон, который можно употреблять сразу.

Кроме того, стоит помнить, что ректификационные колонны менее производительны в сравнении с самогонными аппаратами.

Таким образом, мы рассмотрели принципы работы и действия самогонного аппарата. Теперь вы сможете не только наслаждаться ароматным напитком, но и будете понимать технологию его приготовления.a