Для создания среднестатистических алкогольных напитков используются самые разные самогонные аппараты. Важную роль в процессе создания самогона играет перегонный куб. Однако если вы хотите получить действительно качественный продукт, перегонный куб, мягко говоря, будет не очень эффективным. Главная причина — перегонный куб используется для отделения более-менее приемлемого количества спирта от водяной массы.
Для чего используется дефлегматор?
Указанный выше случай может иметь тяжелые последствия для того, кто занимается производством самогона. Используя перегонный куб, вода хоть и отделяется от спирта, в конечном дистилляте остается слишком много вредных веществ. Используя самогонный аппарат с дефлегматором, такого эффекта нет и не будет.
Дефлегматор в большинстве случаев можно встретить в полупрофессиональных, профессиональных и промышленных самогонных установках. Роль дефлегматора заключается в изменении структуры паров спирта. Тяжелые вредные элементы имеют больший вес, чем чистые пары этилового спирта.
Обычно дефлегматоры являют собой герметично установленную емкость, которая охлаждается с помощью потока воздуха и накапливает на внутренней поверхности флегму. Объем емкости выбирается условным образом. Если в дефлегматоре будет слишком много вредных веществ или слишком мало воздуха, он не будет выполнять свои функции. Зато дефлегматор для самогонного аппарата производит невероятный эффект на того, кто наблюдает за процессом очистки. Через некоторое время человек сможет увидеть, какая гадость и в каком количестве накапливается при перегоне.
Принцип работы
Самый простой дефлегматор для самогонного аппарата работает следующим образом. В нижней его части циркулируют пары, которые вылетают из резервуара с кипящей брагой. Основная часть потока проходит прямо через дефлегматор. Она имеет относительно низкую температуру. Если основной поток проходит через дефлегматор, то остальная его часть попадает на холодные внутренние стенки и превращается в конденсат. Он стекает по стенкам и попадает снова в резервуар с кипящей брагой. Таким образом, самогонный аппарат с дефлегматором самостоятельно проводит фильтрацию конечного продукта и позволяет избавиться от необходимости постоянно наблюдать за работой дефлегматора.
Хотя, по правде говоря, наблюдать за дефлегматором все же придется, если вы не хотите, чтобы конечный продукт испортился.
