«ОАО «Пивоваренное объединение «Красный Восток-Солодовпиво» сегодня — крупнейшая российская пивоваренная компания.
Рост объемов пивоваренной компании «Красный Восток», значительно опережает отраслевые показатели, в 2 — 2,2 раза. Чем больше объемы производства, тем ниже себестоимость продукции.
История пивоварни
История началась в 1867 году, когда прусский подданный Оскар Петцольд с разрешения своего правительства основал в Казани завод «Восточная Бавария» и начал производство первого в России светлого пива.
Через четверть века, в 1892 году крупный российский купец-промышленник И.В. Александров выкупил предприятие Петцольдов, построил еще одну пивоварню и расширил производство.
Пиво Александровского завода получило признание не только в России, но и за рубежом. Оно завоевало награды на многих международных выставках — в Вене, Флоренции, Амстердаме, Лондоне, Париже, Брюсселе.
После революции 1917 года Александров с семьей эмигрировал за границу, а его завод был национализирован и передан в ведение Совнаркому сельского хозяйства. В 1922 году Александровский пивоваренный завод получил новое имя — «Красный Восток», что символизировало восходящее солнце развивающегося Востока. В 1974 году был запущен новый завод производительностью 7,2 млн. литров пива в год. Часть установленных в то время чешских чанов, сделанных из сплава меди и латуни, сохранилась на предприятии до сих пор. Правда, используются они исключительно в декоративных целях. В 1993 году пивоваренный завод «Красный Восток» был приватизирован и преобразован в открытое акционерное общество.
С 2003 года в Новосибирске начал работу второй завод «Красного Востока», суммарная мощность двух предприятий достигла 10 млн. гектолитров пива в год.
В феврале 2006 года акции «Красного Востока» были выкуплены международным пивоваренным холдингом Efes Breweries International, а его предприятия вошли в структуру «Эфес Россия».
За свою долгую историю она, повинуясь времени, неоднократно меняла свой внешний вид и внутреннее содержание.
В 2006 году для «Красного Востока» начался новый этап развития — в июле рынок порадовало обновленное пиво «Красный Восток». Это пиво существенно отличается от своего «предшественника». Оно имеет более чистый хмелевой аромат, которого удалось достичь за счёт использования нового хмеля и дрожжей. Кроме того, пиво стало более «питким», мягким на вкус.
Технология производства
Однако не только пивом собирается жить в дальнейшем «Красный Восток». В планах предприятия — совершенствование дистрибьюторской сети, строительство десяти продовольственных супермаркетов, развитие сопутствующих предприятий. К 2004 году количество сотрудников предприятия должно вырасти до 800 человек. Также в будущем планируется строительство в Сибири собственной солодовни, пока же сырье завозится из головного предприятия. Мощность солодовни превысит 50 тысяч тонн солода в год, а предполагаемый объем инвестиций в проект составит порядка $25 млн.
Такие изменения выгодны не только самому предприятию, но и всей области, которая с появлением «Красного Востока» стала крупнейшим производителем пива в России. Помимо престижа, это принесет в региональный бюджет более миллиарда рублей в год в виде налоговых поступлений.
Завод «Красный Восток» строился сверхударными темпами. За 1 год в Новосибирске с нуля выросло огромное современное предприятие. Не менее успешно идет его дальнейшее развитие. Стартовав с линейки сорта «Красный Восток», в июле этого года завод приступил к разливу «Чешского стандарта».
Не позднее 2005 года к ассортименту предприятия добавится марка «Солодов». Если темпы роста «Красного Востока» в Новосибирске будут оставаться такими же, с пивом в Сибири проблем не будет никогда.
Особенности напитка
Марка “Красный Восток” призвана усилить позиции компании “Эфес Россия” в экономичном сегменте. “Красный Восток” останется ведущим брендом казанского и новосибирского заводов, продаваться это пиво будет по всей России.
“Уже сейчас пиво “Красный Восток” включено в единый пакет марок, поставляемый дистрибьюторам со всех пяти заводов “Эфес Россия”, – рассказал директор компании по продажам Игорь Бевз.
И мы намерены увеличить дистрибуцию марки с существующих 15% до 70% по стране в целом”.
Ассортимент
Расширение ассортимента было увлечением предыдущих владельцев «Красного Востока», и помимо титульного брэнда Efes досталась в наследство целая плеяда марок. «Ершистое», «Кольчуга», «Ак Барс», «Богемское», Gold Beer, «Урал» и даже «Нокаут».
Возможно, перезапуском «Красного Востока» и «Солодова» дело не кончится. «Лояльность российского потребителя еще очень низка,– говорит Агырбаш.– Его постоянно надо удивлять чем-то новым». В запасе у пивного гиганта еще много брэндов, каждый из которых при наличии желания и финансовых возможностей можно возродить.
На сегодняшний день на «Красном Востоке» производится 20 сортов светлого и темного, легкого, крепкого пива.
Оно выпускается в любой удобной для потребителя таре: в стеклянных и пластиковых бутылках, в алюминиевых банках, а также в тридцати- и пятидесятилитровых кегах, в сувенирных бочатах емкостью 5 литров.
Поэтому партнерство с пивоваренной компанией «Красный Восток» дает уникальную возможность практически полностью сформировать ассортимент любого магазина или бара из продукции уже известной даже далеко за рубежом торговой марки.
Красный Восток cветлое
Пиво готовиться из светлого солода, ячменя и хмеля.
Это придает ему легкую хмелевую горечь, специфический ячменный вкус и аромат Пастеризованное светлое Экстрактивность начального сусла — 11% Алкоголь — не менее 4,7% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- ячмень,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,2 г/100г Энергетическая ценность — 49 ккал/100г ГОСТ Р 51174-98 Диплом:
Золото 1998г. Москва, Международная выставка-ярмарка «Пивоиндустрия-98»
Красный Восток классическое
Чисто солодовый напиток с хорошими пенообразующими свойствами. Сочетает в себе гармоничный аромат хмеля и непередаваемый солодовый вкус. Пастеризованное светлое Экстрактивность начального сусла — 12% Алкоголь — не менее 5,0% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,2 г/100г Энергетическая ценность — 51 ккал/100г ГОСТ Р 51174-98 Дипломы: Бронза 1996г. Сочи, Международная выставка-ярмарка «Пиво-96» Серебро 1997г. Сочи, Международная выставка-ярмарка «Пиво-97» Серебро 1997г.
Москва, Международная выставка-ярмарка «Пивоиндустрия-97» Серебро 1998г. Санкт-Петербург, Международная выставка-ярмарка «Санкт-Петербургский пивной аукцион-98» Серебро 1998г. Сочи, Международная выставка-ярмарка «Пиво-98» Золото 1998г.
Новосибирск, Пивная ярмарка «Сибирь-98» Ежегодный каталог «Российское качество. 100 лучших товаров» 1998г.
Ежегодный каталог «Российское качество. 100 лучших товаров» 2002г.
Красный Восток крепкое
Пиво отличается винным привкусом в сочетании с хмелевой горечью и ароматом. Пастеризованное светлое. Экстрактивность начального сусла — 16%. Алкоголь — не менее 8,0% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- мальтозная патока,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,4 г/100г Энергетическая ценность — 73 ккал/100г
Красный Восток оригинальное
Имеет солодовый вкус и ярко выраженную хмелевую горечь и аромат. Приятный вкус этого пива нашел своих ценителей во многих городах. Пастеризованное светлое. Экстрактивность начального сусла — 13%. Алкоголь — не менее 6,2% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- хмель.
Пищевая ценность — 2,8 г/100г. Энергетическая ценность — 57 ккал/100г. ГОСТ Р 51174-98
Красный Восток традиционное
В основе сорта лежит традиционная, отработанная веками технология приготовления пива и солодовый состав, которые придают пиву специфический солодовый вкус, мягкую хмелевую горечь и аромат.
Пастеризованное светлое. Экстрактивность начального сусла — 13%. Алкоголь — не менее 5,2% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- мальтозная патока,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,2 г/100г Энергетическая ценность — 52 ккал/100г
Красный Восток специальное
Легкая хмелевая горечь, тонкий аромат хмеля и высокое содержание углекислоты создают изюминку этого сорта. Пастеризованное светлое Экстрактивность начального сусла — 11% Алкоголь — не менее 4,2% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- ячмень,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,6 г/100г Энергетическая ценность — 47 ккал/100г
Красный Восток красное
С изумительным гранатовым отблеском в бокале, вкусом и букетом, где сочетаются приятная горчинка и привкус карамельного солода.
Пастеризованное полутемное Экстрактивность начального сусла — 12% Алкоголь — не менее 5,0% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- солод карамельный,
- рисовая крупа,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,2 г/100г Энергетическая ценность — 51 ккал/100г ГОСТ Р 51174-98 Диплом: Золото 1998г. Москва, Международная выставка ярмарка «Пивоиндустрия-98»
Красный Восток темное
Пастеризованное темное Экстрактивность начального сусла — 15% Алкоголь — не менее 6,5% об.
Состав:
- артезианская вода,
- солод ячменный светлый,
- солод карамельный,
- хмель.
Пищевая ценность — 3,2 г/100г Энергетическая ценность — 49 ккал/100г
Интересные факты
Генеральный директор Efes Тугрул Агырбаш уверен, что завод «Красный Восток» и одноименный пивной брэнд позволят ему в полтора раза увеличить оборот компании.
До того как в феврале 2006 года турецкий Efes купил пивоваренную компанию «Красный Восток», прежние владельцы братья Айрат и Ильшат Хайруллины провели целый год в попытках ее продать. Еще в феврале 2005-го стало известно, что консультанты из ОФГ готовят меморандум для возможных покупателей.
«Интеграция Efes и „Красного Востока” была одной из самых сложных и болезненных на российском рынке FMCG»,– не сомневается Тугрул Агырбаш. Возможно, он преувеличивает, но то, что покупка двух заводов поставила перед ним две непростых задачи,– несомненный факт. Необходимо было прежде всего привести работу «Красного Востока» в соответствие со стандартами качества Efes, а затем выстроить единый отдел продаж и общую систему дистрибуции для всех заводов холдинга.
С тех пор братья успели провести переговоры с SABMiller и Sun Interbrew, по некоторым данным, намереваясь выручить за два входящих в состав «Красного Востока» завода $1 млрд. Однако экс-владельцы компании оказались слишком неуступчивыми и в итоге много потеряли.
Вывод
Россия – страна, где пока немногие могут похвастаться глубокими знаниями о том, чем отличаются все марки пива между собой. У нас традиции пивоварения не столь древние, как в Германии или Чехии, где каждый житель чуть ли не с малолетства знает о пиве все. Тем не менее, легкий пенный алкоголь любят и у нас, а восполнить некоторые пробелы в знаниях помогут наши статьи.
