Пиво «Оболонь» (Obolon) — особенности и история возникновения напитка

Бренд «Оболонь» является одним из наиболее узнаваемых марок украинского пива. Можно сказать, что успех корпорации «Оболонь» был предопределен самим поводом к появлению, ведь создавалось оно к моменту проведения Олимпийских игр. Ареол спортивных побед отразился и на жизни компании – «Оболонь» стала лидером пивоваренной отрасли, и вошла в число самых больших пивных производителей мира.

История возникновения бренда

Теперь уже традиционное, украинское пиво “Оболонь” появилось не так давно, в поздние советские времена.

Первые упоминания о таком продукте, как пиво “Оболонь”, появились в 1974 году, когда и был открыт одноименный завод. Его строительство было приурочено к величайшему событию – Олимпийским играм, которые состоялись в 1980 году.

Опыта создания подобных предприятий у отечественных специалистов было достаточно мало, поэтому на помощь были привлечены чехи – всемирно известные эксперты в пивоваренном деле. Благодаря их помощи удалось выбрать максимально удачное место для будущего завода, ведь для производства пиво крайне важно наличие больших запасов чистой воды. И это несмотря на то, что в дальнейшем она будет проходить фильтрование и очищение!

В 1974 году начинается намывание площадки для строительства нового завода на берегу реки Почайны, которая является притоком Днепра, в новом районе Киева – Оболони.

Само название района «Оболонь» относится к временам Киевской Руси и указывало на то, что эта область была богата водой, как «заливной луг». Запуск завода состоялся 12 ноября 1980 г., в тот же год разлили первые 330 дал пива, а официальное название «Оболонь» было присвоено заводу в 1983 г. Расширение производства произошло уже через 3 года, когда были присоединены 1 и 2 пивоваренные заводы Киева и Фастовский пивзавод (ныне «Пивоварня Зиберта»). Все предприятия были организованы в объединение «Оболонь». Начиная с 1989 г., во главе компании – Александр Слободян, который открыл первые пути в Европу (пиво «Жигулевское» поехало покорять Великобританию.

Постепенно осваиваются новые технологии, в цехах завода запускаются в производство, как новые сорта пива, так и новые его упаковки: по 0.33 литра, кеги емкостью 30, 50 литров для ресторанного бизнеса, ПЭТ бутылки, алюминиевые банки.

Сегодня торговая марка “Оболонь” является украинским пивом №1 в мире и остается при этом компанией исключительно с украинским капиталом. ЗАО “Оболонь” под собственной маркой экспортирует свою продукцию в десятки стран мира, в том числе в Россию, Австрию, Германию, Испанию, Португалию, Южную Корею, США, Канаду, Тайвань и др. А ее предприятия насчитывают девятнадцать баз в разных регионах страны, которые реализуют продукцию акционерного общества.

По словам бренд-менеджера С. Дороганя, популярность «Оболони» объясняется тем, что это пиво варят исключительно из натуральных ингредиентов. Компания сама производит солод, причем такого качества, что его охотно покупают зарубежные пивовары.

Слоган пива Оболонь звучит так: “Оболонь – пиво твоеi Батькiвщини”, что на русский переводить и не требуется. А лицом торговой марки является футбольная звезда Андрей Шевченко.

Работы пивного гиганта Украины

Корпорация Оболонь выпускает 8 основных торговых марок пива, среди которых премиальную линейку составляют сорта hike premium beer, Zlata Praha, Carling, а одни из самых популярных образцов – это пиво «Оболонь», «Зиберт», «Десант» и «Охтырское».

Начиная с 1992 г., для марки «Оболонь Светлое» был разработан индивидуальный стиль оформления упаковки: создана уникальная бутылка, цветовая гамма, этикетка и цветная пробка. С 2003 г. пиво «Оболонь» заработало множество наград на международных конкурсах, и стало лучшей торговой маркой Украины.

Награды пива «Оболонь»

«Оболонь Lager» – 6 золотых медалей, в том числе приз профессионального конкурса «Осирис-2006», проходившего в Москве (во время VIII Московского Международного фестиваля пива).

«Оболонь Светлое» – первое место в номинации «Самое народное» на конкурсе «Осирис-2008».

«Оболонь пшеничное» – «Платиновый Осирис» на конкурсе «Осирис-2008».

«Оболонь Премиум» – 6 золотых медалей, в том числе награда V Московского Международного фестиваля пива.

«Оболонь Бархатное» – 6 золотых медалей.

Структура корпорации

Корпорация «Оболонь» объединяет главный завод, два отдаленных цеха, два дочерних предприятия и четыре предприятия с корпоративными правами. В целом в корпорации работает около 7,5 тыс. людей. Президентом АО “Оболонь” и одноименного футбольного клуба с 1998 года является Александр Слободян.

Основные структурные единицы корпорации «Оболонь»

Чтобы создавать отличное пиво, нужно стремиться работать только с профессионалами и с сырьем лучшего качества. Именно так и сделала компания «Оболонь», чей проект курировали чешские мастера пивоварения, а передовые технологии производства позволили разливать огромные объемы украинского пива.

Главный завод в городе Киев:

ПАО «Оболонь» (производство пива, безалкогольной продукции, минеральной воды, пивной дробины и др.)

ДП ПАО «Оболонь» «Пивоварня Зиберта», г. Фастов, Киевская обл. (производство пива, безалкогольных напитков и кваса)

ДП ПАО «Оболонь» «Красиловское», г. Красилов, Хмельницкая обл. (производство минеральной воды, слабоалкогольных и безалкогольных напитков).

Предприятия с корпоративными правами:

ПАО «Ахтырский пивоваренный завод», г. Ахтырка, Сумская обл. (производство пива, безалкогольных напитков, солода).

ПАО «Севастопольський завод напитков», АР Крым (производство безалкогольных напитков и кваса).

ЧАО «Бершадский комбинат», г. Бершадь, Винницкая обл. (производство слабоалкогольных напитков, заготовка и хранение ячменя).

ЧАО «Дятьковцы», г. Коломыя, Ивано-Франковская обл. (производство снеков, заготовка и хранение ячменя).

ООО «Оболонь Агро», пгт. Чемеровцы, Хмельницкая обл. (сельскохозяйственное производство, выращивание ячменя, крупного рогатого скота и свиней).

ЧАО «Рокитновский стеклянный завод», пгт. Рокитное, Ровенская обл. (производство стеклотары).

Производственный комплекс в г. Александрия, Кировоградская обл. (производство безалкогольных и слабоалкогольных напитков, переработка ПЭТ бутылки, производство бандажной ленты).

Солодовый завод в пгт. Чемеровцы, Хмельницкая обл. (производство солода).

Желание улучшать свой продукт и ответственность как в корпоративных отношениях, так и бизнес-проектах, вывели корпорацию «Оболонь» на первую ступеньку среди пивоваренных компаний Украины.

Как определить качественное пиво

Как гласит известная пословица: на каждый товар есть свой купец. Не стало исключением в этом вопросе и пиво. Оценивая этот напиток, важно обратить внимание не только на приятный вкус, но и на другие качественные характеристики, которых очень много.

Среди наиболее распространенных из них можно выделить:

  1. Запах пива. Настоящее пиво, в том числе и “Оболонь”, имеет приятный, едва уловимый аромат хмеля, не вызывающий никакого отвращения. Если запах резкий и даже едкий, скорее всего, напиток испортился или изготавливался с нарушениями технологии.
  2. Цвет. Отличительная черта качественного напитка – это его прозрачный оттенок. Мутное пиво с осадком наверняка испортилось, поэтому от подобного продукта желательно отказаться.
  3. Цена. Стоимость пива формируется из нескольких компонентов: цены на сырье, упаковку и рекламную кампанию. Если напиток стоит очень дешево, то, скорее всего, его производители сэкономили именно на качестве.
  4. Состав. Пиво смело можно назвать натуральным продуктом, в составе которого категорически не признаются никакие консерванты. Если их наличие в составе идентифицировано, то такое пиво лучше обойти стороной.

Конечно, вкусовые предпочтения разных людей могут отличаться, и напиток, любимый одним, может быть категорически неприемлемым для другого.

Однако баловать себя качеством любят все! И именно на этот параметр и следует обращать основное внимание.

Пиво “Оболонь” – это беспроигрышный вариант, побаловать себя которым не брезгуют даже самые придирчивые ценители этого напитка.

Дегустационные характеристики

Пиво Оболонь – коллекция спиртных изделий, каждый из которых призван баловать потребителя элегантными органолептическими очертаниями. Рецептуры напитков были изобретены опытными специалистами с мировыми именами, ввиду чего каждый продукт уже успел обзавестись солидной армией почитателей.

Что же касается основы алкогольных изделий, то ей является чистейшая артезианская вода, добытая на глубине 290 метров, а также отборный хмель и солод.

Сколько градусов в пиве Оболонь

Крепость пива Оболонь балует приемлемыми показателями. Оборотистость продуктов варьируется от 0,5 до 5%. Следовательно, в ассортименте бренда каждый потребитель найдет свою отраду.

Коллекция алкоголя балует нежнейшими переливами светло-золотистого, янтарного и темно-коричневого. У каждого представителя торговой марки свой уникальный облик.

Аромат

Ароматические колориты балуют многообразием, построенным на нежнейшей травянистой, кукурузной и солодовой доле.

Гастрономические краски сдержаны и в большинстве случаев базируются на хмелевой горчинке в смеси с колоритом травянистых и земляных оттенков.

Как купить оригинальное спиртное

Чтобы побаловать себя действительно качественным напитком, каждому современному потребителю предстоит столкнуться с солидным перечнем подделок. Рынок спиртного сегодня, к сожалению, перенасыщен фальсификатом, ввиду чего от покупки подделки не застрахован ни один потребитель. Желая оградить себя от выбора некачественного спиртного, постарайтесь учитывать следующие моменты:

  • Емкость. Пиво Оболонь сегодня поставляется в магазины в таре от 0,5 до 2,5 литров. При этом спиртное разливается не только в стеклянные бутылки, но и в ПЭТы и жестяную тару. На всех емкостях обязательно должен быть фирменный логотип компании и ее название большими буквами.
  • Качество. Не покупайте алкоголь, чья тара имеет видимые повреждения или откровенные признаки заводского брака. Украинский производитель тщательно следит за тем, чтобы потребитель получал в свое распоряжение только высококачественные изделия. Для этого на предприятии были установлены современные высокоточные линии разлива.

  • Структура спиртного. При выборе алкоголя вас должен заботить не только внешний вид тары, но и облик самой жидкости. Не покупайте пиво с мутной структурой или осадком. Новообразования в пенном могут говорить о несоблюдении норм транспортировки и хранения, а также об использовании некачественных ингредиентов, что не соответствует общим принципам производителя.
  • Место покупки. Не доверяйте сомнительным торговым точкам. Покупайте алкоголь только в специализированных алкогольных супермаркетах, где клиенту могут предоставить сертификаты качества.

Классические принципы сервировки

Распознать истинные органолептические амбиции того или иного алкогольного продукта компании Оболонь вам поможет классическая дегустация. Разлив фирменного напитка желательно проводить в высокие бокалы, которые способны сдержать интенсивное пенообразование. Из таких фужеров проще всего познать фирменный окрас спиртного и его оригинальную палитру ароматов.

Важнейшим же параметром, серьезно влияющим на вкус, является температура подачи. Сервировать алкоголь необходимо при температуре консистенции не выше 5-7 градусов. В противном случае вам придется столкнуться с резкой ароматической долей и сильно пьянящим хаотичным привкусом.

Индивидуальный подбор закусок

К каждому представителю торговой марки можно подобрать свое оригинальное гастрономическое сопровождение. В тот же момент, если вы не хотите прогадать с выбором закусок, рекомендуем ставить на стол легкое сопровождение в виде чипсов, снеков, салатов, мясных нарезок, сушеной или копченой рыбы, а также морепродуктов.

Лучшие коктейли

Приятным достоинством всех хмельных напитков торговой марки Оболонь является их универсальность. На их основе можно приготовить большое количество алкогольных коктейлей. Заинтересовавшись таким способом подачи, взгляните внимательнее на рецептуры следующих напитков: Глубинная бомба, Три товарища, Зеленый дракон и Королевский пурпурный. В каждом из них выбранное вами спиртное откроет себя совершенной иной, более интересной стороны.

Популярные виды брендового пива

Хотите полноценно изучить особенности брендовых напитков? Доверьте свой досуг наиболее популярным представителям торговой марки. В случае с рассматриваемым в статье алкоголем, к таким изделиям следует отнести:

  • Пиво Оболонь Светлое. Обладает соломенно-желтым окрасом и легким ароматом, в котором слышны оттенки кукурузы, хлеба, сена, солода и яблок. Вкус строится на колоритных оттенках цитруса, зерна и травянистой горечи.

  • Премиум. Светло-золотистое пенное с ароматом душистого хмеля специй и кукурузы. Гастрономические показатели порадуют нежнейшими полутонами трав, печенья и хмеля.

  • Соборное. Соломенно-золотистый алкоголь с выразительным ароматом, в котором доминирующая нота отведена нюансам сена, травы, земли и зерна. Гастрономические амбиции строятся на сладковатых оттенках хмеля с узнаваемой травянистой палитрой.

  • Жигулевское. Золотистое спиртное с тонкими хмелевыми нотами в ароматической структуре. Вкус сформирован из безупречной хмелевой горчинки и солодовых переливов.

Завораживающие аналоги

Если «скромное» украинское пиво не принесло вам желаемых впечатлений от дегустации, рекомендуем взглянуть на пенные напитки иных торговых марок. К продуктам, которые действительно не подведут своего дегустатора, можно отнести:

  • Zatecky GusSvetle. Золотисто-желтое спиртное с манящим привкусом зерна, бисквита и трав. В ароматических показателях ощущаются оттенки хмеля, кукурузы и солода.

  • Кроненбург 1664. Золотисто-желтое спиртное с элегантным ароматом, в котором отчетливо слышны нюансы фруктов, злаков и травы. Вкус строится на многогранных оттенках бисквита, зерна и хлеба.

  • ИвГрейпфрут. Светло-золотистый алкоголь с легкой горчинкой и цитрусовой основой в ароматическом естестве. Вкусовая палитра базируется на приятных нотках грейпфрута и искристых травянистых нюансах.

  • KrombacherPils. Обладает золотисто-желтым окрасом с оттенками солода и трав в аромате. Гастрономическая основа базируется на легкой хмелевой горчинке.

 

Наслаждайтесь лучшими напитками на рынке

Кроме устойчивых позиций на пивном рынке, корпорация «Оболонь» активно укрепляет свои позиции и на рынке безалкогольных напитков. Корпорация занимает уверенное второе место с долей рынка 15,8% по итогам 2012 года . Главный бренд корпорации «Живчик» является самым любимым семейным напитком украинцев.

На рынке слабоалкогольных напитков корпорация «Оболонь» также занимает уверенное второе место. Доля рынка по результатам 2012 года составляет 28,2%. На рынке минеральной воды корпорация «Оболонь», имея в портфеле два флагманских бренда – “Оболонская” и “Прозора” – входит в первую пятерку производителей с долей рынка 4,3%.

Линейка хмельных продуктов торговой марки Оболонь сочетает в себе безупречное качество, многогранность и доступность.

Это поистине народный алкоголь, чьи объемы продаж уже несколько десятилетий держатся на высоком уровне. Особое внимание при этом следует уделить изобилию вариаций напитков. В коллекции именитого бренда вы всегда найдете напиток, который удовлетворит все ваши вкусовые и ароматические амбиции.

Интересные факты из жизни пивоваренной корпорации «Оболонь»

«Оболонь» – одна из самых известных украинских марок пива. По статистике, напиток занимает 2,6% украинского пивного рынка. Это пиво потребляет каждый пятый житель Украины. Компания «Оболонь» экспортирует свою продукцию в 40 стран.

  1. Первый экспорт украинского пива в Европу был осуществлен компанией «Оболонь», когда в 1989 г. она презентовала пиво «Жигулевское» британским потребителям.
  2. В 1992 г. «Оболонь» стало первым в независимой Украине промышленным частным предприятием.
  3. Выпуск баночного пива и в кег-таре впервые в стране был произведен на заводе «Оболонь».
  4. Компания «Оболонь» была первой в Украине, которой Европейский банк реконструкции и развития выделил кредит 40 млн. $, не привлекая при этом правительство.
  5. В 1998 г. компания первая в пивоваренной отрасли получила международный сертификат ISO 9001:1994.
  6. В Хмельницкой области была создана научная ассоциация «Нива Оболонь», которая должна была разрабатывать новые сорта ячменя, чтобы обеспечить производство. После 2006 г. начался экспорт этого зерна и в страны зарубежья (Канада, Франция).
  7. В 2001 г. за свои труды в области налаживания высоких стандартов качества «Оболонь» получил сертификат ISO-9001:2000.
  8. На Международном конкурсе в 2003 г. бренд «Оболонь» награжден званием «Золотая торговая марка».
  9. Завод Оболонь, оснащенный мощнейшей линией разлива, производящей 110 тысяч бутылок в час, вышел в ТОП 3 крупнейших по мощности производств пивоварения в Европе.
  10. В 2004 г. создано пиво «hike premium», чье продвижение шло лимитированной серией.
  11. Директор завода «Оболонь» Александр Слободян в 2005 г. вышел на первое место рейтинга «ТОП-100. Лучшие топ-менеджеры Украины».
  12. Компания «Оболонь» победила на украинском конкурсе работодателей и стала «лучшей» в 2005 г.
  13. В 2007 г. «Оболонь» вошел в число лучших налогоплательщиком по г. Киев.
  14. Предприятие «Оболонь» стало спонсором благотворительного фонда Андрея Шевченко (футболист).
  15. Немецкая компания DEKRA-ITS вручила компании сразу 4 сертификата управления качеством.
  16. В 2008 г. было создано первое украинское пиво премиум-класса Magnat.
  17. Впервые в Украине, в Александрии, была запущена линия по переработке пластмассовых бутылок, из которых изготавливали упаковочную ленту.
  18. В 2009 г. был построен солодовый завод, который обеспечивает сырьем саму компанию, и поставляет солод за границу.
  19. На праздновании 30-го юбилея компании 2123 сотрудника провозгласили тост, зарегистрированный как рекорд Украины по массовости.
  20. Компания «Оболонь» была названа лучшим работодателем, который использует в своем корпоративной философии принципы гендерной политики.
  21. Высокая репутация корпорации помогла ей занять 5 место среди «Наиболее уважаемых работодателей Украины 2010», и такую же позицию в рейтинге журнала «ГVардия» как социально-ответственная организация.
  22. «Оболонь» реализует программу ответственного потребления пива, в рамках которой был выпущен первый в Украине комикс на данную тематику.
  23. Центр развития КСО организовал конкурс, где фирма выиграла в номинации «Проекты в области «Охрана окружающей среды».
  24. За полугодие 2012 г. корпорация «Оболонь» больше всех в Украине произвела безалкогольных напитков.
  25. Molson Coors Brewing Company наградила компанию за выпуск миллиона декалитров пива Carling.
  26. В конкурсе Green Awards Ukraine 2012 компания заняла 1 место за «экологический» проект переработки ПЭТ-тары.
  27. Пиво Zlata Praha стала победителем международного конкурса Asia Beer Awards 2013.

Экспорт

Экспортная программа компании направлена на развитие сотрудничества с международными дистрибьюторами.

В 2011 году корпорация начала экспортировать свою продукцию в Чили и Словакию, а также на рынки стран Азии. В 2012 году „Оболонь” наладила поставки продукции в Японии, Сингапура, Вьетнама, ОАЭ, Турции и Новой Зеландии. Достаточно мощными рынками сбыта для продукции ПАО “Оболонь” является Россия и Беларусь. В России продукция ПАО „Оболонь” занимает около 2% рынка. В Беларуси доля „Оболони” на пивном рынке составляет около 5%.

Ссылка на основную публикацию