Виски Акентошан (Auchentoshan) — описание и виды

Виски Auchentoshan (Окентошен)

Виски Окентошен — односолодовый скотч из Шотландии. У него богатое разнообразие ароматов и вкусов, которые не встречаются в других напитках. В чем же причина уникальности этого виски?

Особенности

Основной особенностью производства виски Auchentoshan является метод тройной дистилляции. Производитель утверждает, что каждая капля напитка подвергается тройной перегонке, что делает готовый продукт уникальным. Такая технология требует больших материальных и временных затрат, дорогостоящего оборудования и профессиональных действий. Метод тройной дистилляции заключается в следующем:

  • после первой перегонки получают «слабый» спирт крепостью 20 градусов;
  • на втором этапе крепость спирта доводят до 70 градусов;
  • на третью дистилляцию отправляют только среднюю фракцию, первую и вторую смешивают с некрепким спиртом и перегоняют еще раз; на этом этапе спирт приобретает крепость 81 градус.

Система перегонки состоит из трех медных кубов. Считается, что конечный вкус виски зависит от формы емкостей, поэтому их изготовление доверяют специалистам высокого класса.

На выходе получают прозрачный, полностью очищенный спирт, самый крепкий из всех, производимых в Шотландии. Одной из причин невесомости и легкого аромата продукта помимо уникальной технологии перегонки является использование в производстве мягкой воды из чистейшего горного озера Лох-Катрин, которое располагается в национальном парке Троссакс. Вода здесь не имеет характерного для шотландских водоемов привкуса торфа, поэтому виски Auchentoshan имеет приятный вкус. Отличается и солод для производства напитка: он не проходит обработку дымом.

Auchentoshan выдерживают в бочках после испанского хереса или американского кукурузного виски. Продолжительность выдержки зависит от скорости испарения, на которую влияют температура, уровень влажности и другие климатические условия. Здесь так же важен уровень профессионализма специалистов, так как передержанный виски теряет свой уникальный вкус и аромат.

В линейке Окентошен представлено несколько видов напитка, которые имеют различную стоимость. В целом виски этой марки относятся к бюджетной и средней ценовым категориям, но есть и элитные экземпляры.

Маркетологи обещают, что в скором времени Auchentoshan порадует всех ценителей напитка интересным релизом, который придется по душе особенно жителям России.

Производитель

За период своего существования винокурня Auchentoshan сменила нескольких владельцев. В 1984 году ее приобрела компания «Morrison Bowmore Distillers», которая в 1994 году вошла в состав японской корпорации «Suntory». Новые владельцы модернизировали винокурню, полностью сменили внешний вид бутылки и этикетки, открыли центр для посетителей.

Продуктовая линейка

В линейке Auchentoshan постоянно происходят изменения: некоторые релизы уходят с рынка, запускается производство новинок. Сейчас регулярная линейка представлена следующими экземплярами.

Auchentoshan American Oak

Этот виски выдерживают исключительно в бочках из-под американского бурбона. Напиток обладает сладковатым ароматом и фирменным вкусом Auchentoshan с нотками кокосового ореха и ванили. Послевкусие сладкое с горчинкой, чуть более продолжительное, чем у классического виски. Имеет золотой оттенок. Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

Auchentoshan Three Wood

Название «Три дерева» свидетельствует о том, что виски выдерживают в трех разных бочках: из-под американского бурбона и испанского хереса двух видов. Благодаря такому методу выдержки напиток приобретает сложный богатый аромат и терпкий вкус. В нем ощущаются сладость коричневого сахара и ирисок, ноты фруктов, фундука и корицы. Послевкусие долгое, насыщенное оттенками дуба и сухофруктов. Цвет золотой бронзы. На основе Three Wood готовят уникальные коктейли.

Auchentoshan 12 Years Old

Этот виски созревает в течение 12 лет. Ему присущ соблазнительный аромат поджаренного миндаля. Вкус классический нежный с нотками ириски, лимона и меда. Послевкусие непродолжительное горько-сладкое с кислинкой. Золотистый медовый оттенок.

Auchentoshan 18 Years Old

Напиток созревает в бочке после американского бурбона не менее 18 лет. Обладает глубоким, многослойным ароматом цитрусовых, зеленого чая, карамели и обжаренного миндаля. Вкус мягкий, нежный с цветочными нотками и молодой зелени. В стойком послевкусии угадывается ненавязчивая пикантность мандарина. Напиток имеет цвет жидкого золота.

Auchentoshan 21 Years Old

Виски выдерживается более 21 года в двух видах бочек: после американского бурбона и испанского хереса. В аромате и вкусе напитка угадываются нотки сливочной ванили, дуба, теплого меда, спелого крыжовника. В среднем по продолжительности послевкусии чувствуется цедра цитрусовых. Оттенок ярко-медный.

Auchentoshan Classic

Напиток обладает насыщенным ароматом: угадываются нотки кокоса, ванили, яблока, лесного ореха. По сравнению с запахом вкус достаточно сдержан. Ощущаются древесные оттенки, следы ванили и меда. Послевкусие слабое, короткое с горчинкой.

Следующие виды виски Auchentoshan выпускают исключительно для продажи в магазинах Duty Free.

Auchentoshan Heartwood

Этот продукт выделяется в общей линейке своим ароматом. После 8-летней выдержки в бочках из-под хереса и бурбона, виски приобретает немного кисловатый запах апельсина, дуба, корицы. Вкус Heartwood очень насыщен, ощущаются нотки шоколада, ванили, пряностей, кофе. Долгое гармоничное послевкусие с фруктово-пряными оттенками. Цвет напитка приятный медовый.

Auchentoshan Springwood

Обладает легким, мягким сладковатым вкусом с нотками цветов и меда. В аромате раскрываются цитрусовые, зеленое яблоко и ваниль. Весенняя свежесть во вкусе выделяет Springwood среди других продуктов в линейке. Напиток имеет светло-золотистый цвет.

Отзывы

Сергей. «Попробовал Auchentoshan American Oak. Хочу отметить кукурузный запах, который не так агрессивен, как у американского бурбона. Немного ощущается спирт, однако аромат это не портит. Вкус виски достаточно приятный, чувствуется дуб, который в послевкусии сильно вяжет. Не понравилось то, что на всем протяжении употребления напитка заметна спиртовая горечь.»

Анатолий. «Знакомство с виски я начал именно с Auchentoshan Three Wood, и этот напиток стал одним из моих любимых в категории односолодовых. Продукт выдерживают в трех бочках, и это заметно по аромату и вкусу, для которых характерна хересная сладость и терпкость американского бурбона. Three Wood лучше пить медленно, растягивая удовольствие. Слышал, что на основе этого виски делают оригинальные коктейли, однако предпочитаю пить его неразбавленным, так как напиток самодостаточен.»

Евгений. «Очередной праздник не обошелся без алкоголя, и на этот раз я остановил свой выбор на виски Auchentoshan American Oak. Производитель заверяет, что продукт проходит 8-летний путь выдержки в дубовых бочках после бурбона, и это придает ему мягкость и разнообразие оттенков во вкусе. Попробовав напиток, я убедился, что так и есть. Вкус виски очень легкий, угадываются нотки бурбона, кокоса, цитрусовых, ванили. Послевкусие стойкое и неожиданно приятное. Никакого дискомфорта на утро после употребления напитка я не испытал.»

Стоимость в магазинах

Цены указаны в рублях за объем напитка 0,7 л.

Наименование виски Bristol.ru Krasnoeibeloe.ru Gradusi.net Norman.com.ru Winestreet.ru Alcodream.ru
Auchentoshan American Oak 2605 2863
Auchentoshan Three Wood 5486 6262
Auchentoshan 12 Years Old 3008 3369
Auchentoshan 18 Years Old 7314 8582
Auchentoshan 21 Years Old 13900 17051
Auchentoshan Heartwood
Auchentoshan Springwood
Auchentoshan Classic

География продаж

Экземпляры, которые входят в регулярную линейку Auchentoshan, можно купить в любых регионах России, СНГ и зарубежных стран. Виски Auchentoshan Heartwood и Auchentoshan Springwood продают только в магазинах Duty Free.

3 коктейля на основе напитка

Виски Auchentoshan является самодостаточным напитком, поэтому его рекомендуют пить в неразбавленном виде. Однако на его основе можно готовить вкусные классические и экзотические коктейли.

«Крестный отец»

Шаги приготовления:

  • рокс (бокал для виски) наполняют кубиками льда доверху;
  • в бокале соединяют 50 мл Auchentoshan Classic и 20 мл ликера Амаретто;
  • напиток размешивают коктейльной ложкой.

Красный»

Шаги приготовления:

  • в рокс кладут 5 ягод малины, 1 очищенный кумкват;
  • содержимое бокала давят пестиком;
  • добавляют 30 мл клюквенного сока и 20 мл сахарного сиропа;
  • в рокс вливают 40 мл виски Auchentoshan American Oak;
  • содержимое бокала размешивают коктейльной ложкой;
  • добавляют 150 г дробленого льда.

«Персиковая мята»

Шаги приготовления:

  • в рокс помещают 7 листочков мяты;
  • бокал наполняют доверху дробленым льдом;
  • наливают 15 мл лимонного сока, 25 мл сахарного сиропа, 50 мл охлажденного персикового чая;
  • добавляют 50 мл Auchentoshan American Oak;
  • размешивают коктейльной ложкой;
  • рокс украшают двумя дольками персиков.

Благодаря тройной дистилляции, использованию мягкой воды, отсутствию торфяных нот Auchentoshan получается одним из самых изысканных односолодовых виски с разнообразным ярким вкусом. Напиток допустимо употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Auchentoshan может стать прекрасным подарком.

Виски Auchentoshan (Окентошен) и его особенности

Односолодовые виски Auchentoshan относятся к группе равнинных и отличаются удивительной мягкостью и изысканностью. Напитки этого бренда вполне можно сравнить с дорогим парфюмом, ведь они обладают поистине уникальными характеристиками.

Наверное, причиной тому стали выдержка в дубовых бочках из-под —бурбона—, хереса «Олоросо», шерри и применение тройной дистилляции, которая до этого никогда не применялась в Шотландии.

Дегустационные характеристики

В линейке скотчей Окентошен представлены напитки, цвет которых варьируется от светлых оттенков желтого и медового до насыщенных янтарно-золотистых.

Аромат

Ароматный букет соткан в большинстве случаев из цветочных и фруктовых нот. Изредка можно услышать древесные, ореховые и травяные оттенки.

Во вкусе преобладают свежие ноты цветов, фруктов, легкой сладости и цитрусовых.

Послевкусие

Послевкусие всех марок этого скотча довольно насыщенное и долгое, сохраняющие основные вкусовые нотки.

Сочетания

Идеален в чистом виде, но можно добавить немного воды, чтобы раскрыть вкус и аромат до конца. Уместной будет и хорошая сигара.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

  • Если вы решили порадовать себя или приобрести кому-нибудь в подарок бутылочку шотландского виски Окентошен, то за покупкой стоит отправиться в большой фирменный магазин, который специализируется на продаже алкоголя, элитного в том числе.
  • Наличие акцизной марки на бутылке станет подтверждением легальности ввоза напитка в страну.
  • Теперь обратите внимание на саму бутылку. Первое, что бросается в глаза, – это довольно большая гравировка на стекле, которая содержит логотип бренда и надпись «AUCHENTOSHEN DISTILLERY».
  • Немного взболтайте бутылку. В напитке не должно быть осадка, так как большинство марок проходят процесс холодной фильтрации.
  • Обязательно проверьте правильность написания наименования бренда. Несоответствие хотя бы в одной букве укажет на то, что перед вами подделка.
  • Бренды такого уровня особое внимание уделяют качеству бутылки и упаковки, поэтому оно всегда безупречно.

Как правильно подавать

Сервировка

Скотчем с такими необыкновенно богатыми ароматическими и вкусовыми характеристиками стоит наслаждаться отдельно. Не стоит выкладывать на стол все имеющиеся у вас закуски и напитки для разбавления. Только бутылка Окентошен, бокалы и, если есть, то охлажденные заранее —камни для виски—. Даже цветы стоит убрать со стола, ведь они могут перебить своим ароматом букет напитка.

В каких бокалах

Несмотря на то, в Шотландии принято пить виски из оригинальных бокалов традиционной формы, этот сорт виски лучше пить из небольших бокалов для граппы на невысокой тонкой ножке. Их тюльпанообразная форма позволяет дольше сохранять оптимальную температуру напитка и правильно раскрывать его ароматный букет.

Правила этикета

Виски Окентошен в своем большинстве имеют высокое содержание спирта (от 40 до 57,2 градусов), поэтому являются классическим —дижестивом—, и подавать их стоит во второй половине дня.

С какими продуктами сочетается

Если предполагается длительное употребление скотча Окентошен, то стоит учесть его высокую крепость. В этом случае в качестве закуски можно предложить тонкую нарезку нежирного мяса. Это может быть баранина, дичь, говяжий язык и даже балык. Вполне допустимо подать к этому напитку и несколько кусочков черного шоколада, что считается универсальной закуской к любому виду виски.

Другие варианты употребления

Среди марок виски Окентошен самым признанным по версии барменов считается «Three Wood», хотя и другие скотчи вполне годятся для приготовления коктейлей. Самым популярным коктейлем с этим виски считается «Виски мармеладный драм», в составе которого есть еще медовый сироп «Monin», лимонный и апельсиновый сок, мед, апельсин, грецкий орех и колотый лед.

Какие бывают виды этого напитка

  • Auchentoshan «Classic». В течение 7 лет этот виски выдерживают в бочках из-под бурбона, а крепость его составляет всего 40 градусов. Его вкус отличается оттенками мяты, зеленого яблока, ванили и цветов.
  • Auchentoshan «Three Wood». Этот скотч выдерживают в бочках из-под —хереса— в течение 7 лет, и он имеет крепость 43 градуса. В его насыщенном и довольно интенсивном вкусе можно отчетливо различить ноты сладости, фруктов и дубовой древесины. Идеален для приготовления коктейлей.
  • Auchentoshan «American Oak». Виски Auchentoshan «American Oak» выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, благодаря чему напиток приобретает крепость 40 % и вкус с оттенками специй, ванили, персика, кокоса и грейпфрута. Так же, как и все остальные марки Окентошен, «Американ Оак» является односолодовым виски.
  • Auchentoshan 12 Years Old. Auchentoshan 12 Years Old является отличным образцом 12-летнего односолодового виски с крепостью 40 градусов. В его мягком сбалансированном вкусе преобладают ноты мандарина, лайма, имбиря, орехов и древесины.

Элитные напитки

  • Auchentoshan «Hart Brothers» 16 YO. Этот освежающий и очень приятный виски с крепостью 46 градусов выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. В его вкусе преобладают ноты цветов, мандарина и ячменя.
  • Auchentoshan 18 YO. Эту марку Окентошен выдерживают 18 лет в дубовых бочках из-под бурбона. Этот виски имеет крепость 43 градуса, а в его вкусе преобладают цветочные, мандариновые и ячменные акценты.
  • Auchentoshan 21 YO. После выдержки в дубовых бочках из-под хереса в течение 21 года этот напиток приобретает крепость 43 % и отличается свежим цветочным вкусом с нотами черного шоколада, дубовой древесины, мяты, меда, мандарина и ячменя.
  • Auchentoshan «Cadenhead» 23 YO. Этот довольно крепкий скотч (46,6 % алкоголя) выдерживают в бочках из-под бурбона в течение 23 лет. Его вкус довольно пикантен. Он сочетает в себе ноты травы, минералов, лимона, яблок и грейпфрута.
  • Auchentoshan «1979» 32 YO. Выдержанный в хересных бочках в течение 32 лет, этот скотч имеет крепость 50,5 %. В его свежем фруктовом вкусе отчетливо угадываются ноты сдобы и меда, а его послевкусие долгое и согревающее.
  • Auchentoshan 50 YO. Это один из самых старых образцов Окентошен, который выдерживают в хересных бочках с 1957 года, и он имеет 49 % алкоголя. В его изысканном вкусе можно ощутить цитрусовую свежесть, шоколадную сладость, ноты мандарина, зеленого чая и травы.
  • Auchentoshan «Heartwood». Этот односолодовый скотч выдерживают в бочках из-под хереса, добиваясь 43 градусов крепости и насыщенного сладкого вкуса с фруктовыми и древесными нотками.
  • Auchentoshan «Valinch». Это самый крепкий из всех скотчей линейки Окентошен. Его крепость составляет 57,2 градуса. Его выдерживают в бочках из-под бурбона, что дает неповторимый вкусовой букет из нот ванили, карамели, корицы, апельсиновой цедры с долгим сливочным послевкусием.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Если сравнивать между собой равнинный, островной и высокогорный виски производства Шотландии, то каждый из перечисленных сортов имеет свой особый характер и вкусовые характеристики. Так, равнинные сорта выделяются тонким цветочно-фруктовым ароматом и вкусом, а —островной виски— производят из солода, высушенного на торфе, что придает необычный торфяной вкус. Эти сорта так часто и называют —торфяным виски—. Ярким примером являются такие марки, как Glenmorangie, —Glenfiddich— и Macallan.

Что касается высокогорных сортов, то они более крепкие, но при этом менее торфянистые. В них преобладают в большей степени пряные, цветочные, ореховые и дымные оттенки. Примером таких сортов являются Glenlivet и Glynelish.

История напитка

Винокурня Auchentoshan была построена еще в 1832 году недалеко от Глазго в равнинной местности Лоуленд у подножия холмов. В переводе с кельтского ее название переводится, как «угол поля», что лаконично описывает ту местность.

Говорят, что Auchentoshan основали ирландские переселенцы, что собственно и объясняет технологию производства —односолодового виски— с применением тройной перегонки. Долгое время скотчи этой марки были доступны исключительно аристократии и были очень популярны, но сегодня эти великолепные образцы равнинного виски доступны в продаже во многих странах мира.

После Второй мировой войны многие винокурни были разрушены, но эта чудом уцелела и продолжает свою работу, сохраняя традиционные технологии. Стоит отметить, что не так давно Окентошен вошел в состав японского концерна Suntory.

Обзор линейки шотландского виски Auchentoshan. История бренда, особенность производства и стоимость

Auchentoshan (Акентошан) – шотландский простой односолодовый виски (single malt scotch whisky), производимый на одноименной винокурне в Лоуленде. Исключительность напитка в очень небольшом содержании торфа в солоде. Еще одно отличие в том, что Акентошан проходит тройную дистилляцию.

Описание напитка

Auchentoshan в переводе на русский с кельтского означает «угол поля». Винокурня расположилась у подножия холмов недалека от Эдинбурга и Глазго.

Акентошан считается одним из самых мягких и изысканных виски. Ведь он проходит тройную дистилляцию, что является редким для Шотландии. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под бурбона и хереса.

Аромат даже самого молодого, восьмилетнего, виски очень насыщенный: в нем сплетаются ноты кокоса и ванили, оттенки зеленых яблок и цитрусовых фруктов. В некоторых видах перекликаются древесные, ореховые и травяные ароматы.

Цвет Auchentoshan начинается от светлых медовых оттенков до глубоких янтарно-золотых. Вкус играет нотами свежих уветов, фруктов, приятной сладости и цитрусов. Послевкусие Акентошен длительное, насыщенное, задумчивое, раскрывает основные вкусовые достоинства.

История создания бренда

«Auchentoshan» открыта с 1823 года. 13 марта 1941 года склады винокурни пострадали во время бомбардировки, все запасы виски были уничтожены.

В некоторых источниках говорится, что винокурню «Auchentoshan» открыл ирландские переселенцы в начале 19 века. Это объясняет метод тройной перегонки виски. В 19 веке Акентошан был популярен среди британских аристократов. В наше время равнинный виски может попробовать любой желающий.

Особенности производства

Auchentoshan выдерживается в дубовых бочках из-под хереса, бурбона и шерри. Классическая технология производства была разработана во времена основания винокурни и соблюдается до сих пор. Владеет винокурней японский концерн Suntory.

Исключительная черта Auchentoshan – ирландский метод тройной дистилляции. Этот метод стоит больших финансовых и временных затрат, но для уникальности вкуса, он сохраняется и нынешних дней.

Ирландский метод дистилляции подразумевает под собой следующее:

  • Во время первой перегонки получается «слабый» спирт в 20%.
  • Во время второй перегонки спирт крепчает до 70 градусов.
  • На третью дистилляциюна третьем этапе дистиллируется только средняя часть, а первая и вторая фракция смешивается с некрепким спиртом и снова дистиллируется. Теперь спирт становится крепостью в 81 градус.

По итогам получается чистый, абсолютно прозрачный спирт, наикрепчайший в Шотландии. Для производства Auchentoshan используется мягкая вода из горного озера Лох-Катрин, расположившегося в национальном парке Троссакс. Поэтому виски обладает тонким и легким ароматом.

Во вкусе воды из горного озера нет торфяных оттенков, который присутствует во многих шотландских виски. У Auchentoshan мягкий приятные вкус без торфяных нот. Солод, используемый для изготовления виски не обрабатывается дымом.

Удивительно, но напитки Auchentoshan в основном относятся к бюджетной и средней ценовой категории, хоть они и обладают невероятно мягкими и ароматными характеристиками. Но есть и люксовые экземпляры.

Разновидности

American Oak

Auchentoshan «American Oak» (Акентошан Американ Оак) проходит выдержку в дубовых бочках из-под американского бурбона. Вкус напитка насыщен оттенками грейпфрута, специй, кокоса, персика и ванили. Крепость виски -40%.

Послевкусие сладкое с приятной горчинкой, длится немного дольше, чем у классического виски. Цвет – переливы золотого. Виски подходит как для употребления в в составе коктейлей, так и чистом виде.

Three Wood

Напиток 7 лет выдерживается в бочках из-под американского бурбона и испанского хереса двух видов. Название виски в переводе на русский означает «Три дерева».

Во вкусе различается дубовая древесина, фрукты, коричневый сахар, ириски, фундук и корица. Длительное послевкусие раскрывает оттенки дуба и сухофруктов. Интересный цвет золотой бронзы. Крепость этого Акентошан 43%. На основе этого виски готовят вкуснейшие коктейли.

Акентошан 12 лет выдержки

12-летний односолодовый напиток с крепостью 40%. Во вкусе преобладают мягкие ноты лайма, мандарина, орехов, имбиря, меда и древесины. В аромате – поджаренный миндаль. Недолгое послевкусие обладает горько-сладкими с кислинкой оттенками. Цвет напитка – золотой мед.

18 Years Old

Напиток выдерживается 18 лет в дубовых бочках из-под американского бурбона. Глубокий аромат обладает цитрусовыми, карамельными, зеленого чая и миндальными нотами. Вкус нежный с цветочными, мандариновыми, ячменными акцентами. Послевкусие ненавязчиво напоминает о мандаринах. Цвет глубокий золотой. Крепость виски 43%.

21 Years Old

Виски выдерживают 21 год в бочках из-под испанского хереса и американского бурбона, по итогу напиток обладает крепостью 43%. Во вкусе различаются цветочные, шоколадные, древесные, мятные, медовые, мандариновые и ячменные ноты. В аромате угадывается сливочная ваниль, дуб, теплый мед и спелый крыжовник. Послевкусие звучит цитрусовыми мотивами. Цвет ярко-медный.

Classic

7-8-летний виски со вкусом ванильного крема, зеленого яблока, ванили, цветов и мяты. Послевкусие освежает и дополняется цветочными нотами. Крепость виски 40%.

Heartwood

В насыщенном аромате перекликаются ноты кокоса, ванили, яблока и лесного ореха. Аромат ярче отражает ноты вкуса. Недолгое послевкусие с горчинкой.

Springwood

Выпускается только для продажи в магазинах Duty Free. Вкус легкий, сладковатый с мотивами цветов и меда. В аромате различается свежесть цитрусов, зеленое яблоко и ваниль. Цвет светло-золотистый.

Valinch

Самый крепкий Auchentoshan в 57,2%. Выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Вкус раскрывает ноты ванили, корицы, карамели, апельсинов. Напиток обладает долгим сливочным послевкусием.

Где купить и сколько стоит?

Стоимость в рублях за напиток объемом в 0.7 л.

Название напитка Winestreet.ru Decanter.ru
Auchentoshan American Oak 2795 2911
Auchentoshan Three Wood 6419 6686
Auchentoshan 12 YO 3695 3270
Auchentoshan 18 YO 8966 9339
Auchentoshan 21 YO 17679 19075
Auchentoshan Heartwood
Auchentoshan Springwood
Auchentoshan Classic
Auchentoshan Valinch 5312

Auchentoshan можно купить в магазинах элитного алкоголя в любом регионе России, СНГ, за рубежом, в онлайн-магазинах. Auchentoshan Heartwood и Auchentoshan Springwood продаются только в магазинах Duty Free.

Отзывы

  • Алексей. «Стойкий насыщенный запах фруктов и дуба. Чувствуется, что выдержка происходила в дубовых бочках. В первый день дегустации показалось, что напиток сильно передублен, так он был груб и вяжущ. Но на следующий день дубовая составляющая стала приятной и гармонирующей с фруктовыми мотивами, резкость исчезла и спирт не ощущался. Послевкусие стало нежным и обволакивающим.»
  • Артур. «Прекрасно сбалансированный односолодовый виски, подходит и для лета, и для зимы. Запах легкий, вкус приятный, дубовое послевкусие. Есть горчинка.»

Как пить и чем закусывать?

Акентошен подходит как для употребления в чистом виде, так и для употребления в составе коктейлей. Уместна будет хорошая сигара. При употреблении Auchentoshan нужно учитывать его высокую крепость.

  1. В качестве закуски прекрасно подойдет тонкая нарезка нежирного мяса: баранина, дичь, говяжий язык или балык.
  2. Можно подать к напитку черный шоколад, классический десерт к виски.

Auchentoshan отличается от других односолодовых шотландских виски, благодаря тройной дистилляции – ирландский метод производства, вписавшийся в шотландский благородный напиток. Вода, используемая при изготовлении, мягкая и без торфяного привкуса, что делает напиток необычным и выделяет его из марок шотландского виски.

Auchentoshan считается одним из самых изысканных односолодовых виски с насыщенным ярким вкусом и глубоким ароматом. Употребляется в любом виде, ни коктейль, ни чистое употребление его не портит. Auchentoshan прекрасно украсит любой праздник, сезон для его употребления абсолютно не важен. Также напиток может стать отличным подарком.

Виски Auchentoshan (Окентошен)

Виски Окентошен — односолодовый скотч из Шотландии. У него богатое разнообразие ароматов и вкусов, которые не встречаются в других напитках. В чем же причина уникальности этого виски?

Особенности

Основной особенностью производства виски Auchentoshan является метод тройной дистилляции. Производитель утверждает, что каждая капля напитка подвергается тройной перегонке, что делает готовый продукт уникальным. Такая технология требует больших материальных и временных затрат, дорогостоящего оборудования и профессиональных действий. Метод тройной дистилляции заключается в следующем:

  • после первой перегонки получают «слабый» спирт крепостью 20 градусов;
  • на втором этапе крепость спирта доводят до 70 градусов;
  • на третью дистилляцию отправляют только среднюю фракцию, первую и вторую смешивают с некрепким спиртом и перегоняют еще раз; на этом этапе спирт приобретает крепость 81 градус.

Система перегонки состоит из трех медных кубов. Считается, что конечный вкус виски зависит от формы емкостей, поэтому их изготовление доверяют специалистам высокого класса.

На выходе получают прозрачный, полностью очищенный спирт, самый крепкий из всех, производимых в Шотландии. Одной из причин невесомости и легкого аромата продукта помимо уникальной технологии перегонки является использование в производстве мягкой воды из чистейшего горного озера Лох-Катрин, которое располагается в национальном парке Троссакс. Вода здесь не имеет характерного для шотландских водоемов привкуса торфа, поэтому виски Auchentoshan имеет приятный вкус. Отличается и солод для производства напитка: он не проходит обработку дымом.

Auchentoshan выдерживают в бочках после испанского хереса или американского кукурузного виски. Продолжительность выдержки зависит от скорости испарения, на которую влияют температура, уровень влажности и другие климатические условия. Здесь так же важен уровень профессионализма специалистов, так как передержанный виски теряет свой уникальный вкус и аромат.

В линейке Окентошен представлено несколько видов напитка, которые имеют различную стоимость. В целом виски этой марки относятся к бюджетной и средней ценовым категориям, но есть и элитные экземпляры.

Маркетологи обещают, что в скором времени Auchentoshan порадует всех ценителей напитка интересным релизом, который придется по душе особенно жителям России.

Производитель

За период своего существования винокурня Auchentoshan сменила нескольких владельцев. В 1984 году ее приобрела компания «Morrison Bowmore Distillers», которая в 1994 году вошла в состав японской корпорации «Suntory». Новые владельцы модернизировали винокурню, полностью сменили внешний вид бутылки и этикетки, открыли центр для посетителей.

Продуктовая линейка

В линейке Auchentoshan постоянно происходят изменения: некоторые релизы уходят с рынка, запускается производство новинок. Сейчас регулярная линейка представлена следующими экземплярами.

Auchentoshan American Oak

Этот виски выдерживают исключительно в бочках из-под американского бурбона. Напиток обладает сладковатым ароматом и фирменным вкусом Auchentoshan с нотками кокосового ореха и ванили. Послевкусие сладкое с горчинкой, чуть более продолжительное, чем у классического виски. Имеет золотой оттенок. Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

Auchentoshan Three Wood

Название «Три дерева» свидетельствует о том, что виски выдерживают в трех разных бочках: из-под американского бурбона и испанского хереса двух видов. Благодаря такому методу выдержки напиток приобретает сложный богатый аромат и терпкий вкус. В нем ощущаются сладость коричневого сахара и ирисок, ноты фруктов, фундука и корицы. Послевкусие долгое, насыщенное оттенками дуба и сухофруктов. Цвет золотой бронзы. На основе Three Wood готовят уникальные коктейли.

Auchentoshan 12 Years Old

Этот виски созревает в течение 12 лет. Ему присущ соблазнительный аромат поджаренного миндаля. Вкус классический нежный с нотками ириски, лимона и меда. Послевкусие непродолжительное горько-сладкое с кислинкой. Золотистый медовый оттенок.

Auchentoshan 18 Years Old

Напиток созревает в бочке после американского бурбона не менее 18 лет. Обладает глубоким, многослойным ароматом цитрусовых, зеленого чая, карамели и обжаренного миндаля. Вкус мягкий, нежный с цветочными нотками и молодой зелени. В стойком послевкусии угадывается ненавязчивая пикантность мандарина. Напиток имеет цвет жидкого золота.

Auchentoshan 21 Years Old

Виски выдерживается более 21 года в двух видах бочек: после американского бурбона и испанского хереса. В аромате и вкусе напитка угадываются нотки сливочной ванили, дуба, теплого меда, спелого крыжовника. В среднем по продолжительности послевкусии чувствуется цедра цитрусовых. Оттенок ярко-медный.

Auchentoshan Classic

Напиток обладает насыщенным ароматом: угадываются нотки кокоса, ванили, яблока, лесного ореха. По сравнению с запахом вкус достаточно сдержан. Ощущаются древесные оттенки, следы ванили и меда. Послевкусие слабое, короткое с горчинкой.

Следующие виды виски Auchentoshan выпускают исключительно для продажи в магазинах Duty Free.

Auchentoshan Heartwood

Этот продукт выделяется в общей линейке своим ароматом. После 8-летней выдержки в бочках из-под хереса и бурбона, виски приобретает немного кисловатый запах апельсина, дуба, корицы. Вкус Heartwood очень насыщен, ощущаются нотки шоколада, ванили, пряностей, кофе. Долгое гармоничное послевкусие с фруктово-пряными оттенками. Цвет напитка приятный медовый.

Auchentoshan Springwood

Обладает легким, мягким сладковатым вкусом с нотками цветов и меда. В аромате раскрываются цитрусовые, зеленое яблоко и ваниль. Весенняя свежесть во вкусе выделяет Springwood среди других продуктов в линейке. Напиток имеет светло-золотистый цвет.

Отзывы

Сергей. «Попробовал Auchentoshan American Oak. Хочу отметить кукурузный запах, который не так агрессивен, как у американского бурбона. Немного ощущается спирт, однако аромат это не портит. Вкус виски достаточно приятный, чувствуется дуб, который в послевкусии сильно вяжет. Не понравилось то, что на всем протяжении употребления напитка заметна спиртовая горечь.»

Анатолий. «Знакомство с виски я начал именно с Auchentoshan Three Wood, и этот напиток стал одним из моих любимых в категории односолодовых. Продукт выдерживают в трех бочках, и это заметно по аромату и вкусу, для которых характерна хересная сладость и терпкость американского бурбона. Three Wood лучше пить медленно, растягивая удовольствие. Слышал, что на основе этого виски делают оригинальные коктейли, однако предпочитаю пить его неразбавленным, так как напиток самодостаточен.»

Евгений. «Очередной праздник не обошелся без алкоголя, и на этот раз я остановил свой выбор на виски Auchentoshan American Oak. Производитель заверяет, что продукт проходит 8-летний путь выдержки в дубовых бочках после бурбона, и это придает ему мягкость и разнообразие оттенков во вкусе. Попробовав напиток, я убедился, что так и есть. Вкус виски очень легкий, угадываются нотки бурбона, кокоса, цитрусовых, ванили. Послевкусие стойкое и неожиданно приятное. Никакого дискомфорта на утро после употребления напитка я не испытал.»

Стоимость в магазинах

Цены указаны в рублях за объем напитка 0,7 л.

Наименование виски Bristol.ru Krasnoeibeloe.ru Gradusi.net Norman.com.ru Winestreet.ru Alcodream.ru
Auchentoshan American Oak 2605 2863
Auchentoshan Three Wood 5486 6262
Auchentoshan 12 Years Old 3008 3369
Auchentoshan 18 Years Old 7314 8582
Auchentoshan 21 Years Old 13900 17051
Auchentoshan Heartwood
Auchentoshan Springwood
Auchentoshan Classic

География продаж

Экземпляры, которые входят в регулярную линейку Auchentoshan, можно купить в любых регионах России, СНГ и зарубежных стран. Виски Auchentoshan Heartwood и Auchentoshan Springwood продают только в магазинах Duty Free.

3 коктейля на основе напитка

Виски Auchentoshan является самодостаточным напитком, поэтому его рекомендуют пить в неразбавленном виде. Однако на его основе можно готовить вкусные классические и экзотические коктейли.

«Крестный отец»

Шаги приготовления:

  • рокс (бокал для виски) наполняют кубиками льда доверху;
  • в бокале соединяют 50 мл Auchentoshan Classic и 20 мл ликера Амаретто;
  • напиток размешивают коктейльной ложкой.

Красный»

Шаги приготовления:

  • в рокс кладут 5 ягод малины, 1 очищенный кумкват;
  • содержимое бокала давят пестиком;
  • добавляют 30 мл клюквенного сока и 20 мл сахарного сиропа;
  • в рокс вливают 40 мл виски Auchentoshan American Oak;
  • содержимое бокала размешивают коктейльной ложкой;
  • добавляют 150 г дробленого льда.

«Персиковая мята»

Шаги приготовления:

  • в рокс помещают 7 листочков мяты;
  • бокал наполняют доверху дробленым льдом;
  • наливают 15 мл лимонного сока, 25 мл сахарного сиропа, 50 мл охлажденного персикового чая;
  • добавляют 50 мл Auchentoshan American Oak;
  • размешивают коктейльной ложкой;
  • рокс украшают двумя дольками персиков.

Благодаря тройной дистилляции, использованию мягкой воды, отсутствию торфяных нот Auchentoshan получается одним из самых изысканных односолодовых виски с разнообразным ярким вкусом. Напиток допустимо употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Auchentoshan может стать прекрасным подарком.

Источники:
http://gradusinfo.ru/alkogol/viski/auchentoshan.html
http://alco-boss.com/prochee/viski/auchentoshan.html
http://alcoholgid.ru/whiskey/whisky-brands/auchentoshan
http://otzovik.com/review_6907619.html

Ссылка на основную публикацию