Знаменитая трехгранная форма бутылки виски Grant’s является символом успеха популярного бренда. Необычный рекламный ход ярко подчеркивает высокое качество и незабываемые вкусовые и ароматические свойства напитка. Ценовая политика, а также доступность для широкого круга потребителей сделали этот скотч настоящим мировым бестселлером.
На пути к мировому признанию виски Грантс прошел непростой исторический путь, развил собственную уникальную технологию изготовления, а также создал интересную продуктовую линейку.
Шотландия нам его подарила
Считается, что виски – это шотландский крепкий алкогольный национальный напиток. Но продуцируют его и в других точках планеты, например Америке, Японии, Ирландии и Канаде. Шотландская жидкость имеет особенный вкус, а также свое наименование – скотч.
Англичане же придумали собственное название напитку, которое от шотландского отличает одна буква. Так, в Лондоне слово пишется whisky, а в Эдинбурге и других государствах принято писать whiskey.
По сей день ведутся споры о том, кто же на самом деле является родителем алкоголя. Шотландцы утверждают, что именно они подарили миру это вещество. Впрочем, каждое из государств-производителей уверено, что именно оно стало первой страной, которая смогла создать такую прелесть. Хорошо, что с виски Grant s не возникает подобных неурядиц. Здесь все четко и понятно. Но об этом немного позже.
Секрет шотландского виски состоит в следующем: жители этой страны после того, как узнали о существовании дистилляции и образовании спирта, решили использовать ячмень вместо традиционного винограда. Ячмень и стал главным ингредиентом виски. Сегодня ячменный хмель представляет собой визитную карточку Шотландии. Другие государства для изготовления напитка применяют иные виды злаковых: кукурузу, рис, рожь, пшеницу. Но в основе настоящего классического скотча должен быть ячмень.
История появления
Уникальным остается тот факт, что компания William Grant & Sons Ltd. — это семейное дело и все время с момента основания руководство осуществляет семья Грантов. А начиналось все с того, что в 1886 году никому не известный Уильям Грант открыл небольшое производство в долине Гленфиддих. По началу дела шли неплохо: Уильям и его девять детей упорно трудились и поставляли спирт для купажа виски других брендов.
Спустя почти десять лет, на свет появились первые бутылки крепкого напитка под брендом Grant’s. Благодаря стараниям Чарльза Гордона, зятя Уильяма Гранта, к началу Первой мировой войны компания освоила европейский и североамериканский рынки. Безостановочная работа и постоянное стремление к лучшему стали залогом успеха в популяризации бренда.
Сухой закон в США и Вторая мировая война не стали камнем преткновения для роста копании. Бренд постоянно развивался, увеличивал производственную мощность, применял новые технологии. На сегодняшний день Grant’s — самый продаваемый виски в мире, а управление многоотраслевым холдингом традиционно осуществляет семейство Грантов, уже в пятом поколении.
О компании Grant’s
Предприятие William Grant and Sons — один из немногих независимых производителей виски в Шотландии. Относительно молодая компания (первая партия была разлита в 1898 году) сегодня производит около 65 млн. бутылок скотча в год — это 10% всего шотландского виски.
Уже в первые годы существования бренда в разных странах было открыто более 60 представительств «Грантс». Сегодня это третья в мире компания по объемам продаж, она уступает только «Джонни Уокер» и «Баллантайнс».
Продукция и ее особенности
Ассортимент виски «Грантс» разнообразен. Компания предлагает:
- Grant’s Family Reserve — наиболее популярный недорогой виски;
- Grant’s 8 Years Old — классический напиток выдержки 8 лет;
- Grant’s 12 Years Old — продукт премиум-класса выдержки 12 лет;
- Grant’s Rare Old Aged 18 Years — элитный скотч выдержки 18 лет;
- Grant’s 25 Years Old — элитный виски выдержки 25 лет.
Вторая винокурня компании Girvan, построенная в 1963 году, выпускает зерновые спирты для купажей. В этом регионе вода уникальной чистоты и мягкости, что обеспечивает особый вкус и аромат продукта. С зерновыми спиртами в купажах смешивают односолодовые материалы лучших винокурен Шотландии. Мастера купажа Grant’s известны своим опытом и оригинальной рецептурой.
Компания имеет собственное бондарное производство, выпускающее бочки из американского и испанского дуба.
Фирменная бутылка Grant’s
Почитатели скотча Grant’s среди главных его отличий назовут треугольную бутылку. Она была придумана в 1957 году немецким дизайнером Гансом Шлегером, бежавшим от нацистов в Шотландию. Необычная форма бутылки пришла в голову Шлегеру в тот момент, когда он рассматривал пчелиные соты. Шесть плотно составленных бутылок такой формы и образуют правильный шестиугольник, напоминающий пчелиную соту. Форма очень удобна для перевозки и почти исключает подделку — фальсификаторам дорого и сложно производить такую тару.
Три грани означают единство принципов компании:
- отменное качество напитка;
- главенство семейных ценностей в жизни;
- следование традициям в бизнесе.
Виды виски Grant’s
Бренд Grant’s по достоинству занимает лидирующие позиции в производстве шотландского виски. Лауреат и призер всевозможных международных конкурсов в области алкоголя ежегодно продается в огромных количествах по всему миру.
Бленд также является основой рецептов для популярных слабоалкогольных коктейлей. А трехгранная форма бутылки, придуманная еще в 1957 году дизайнером Гансом Шлегером, не оставит равнодушным даже самого придирчивого покупателя.
Family Reserve Whisky.
Классический флагманский купаж виски Грантс. Спирты созревают в бурбоновых бочках. Вкус очень разнообразен — вобрал в себя ноты кислого яблока и банана. Свежий фруктовый аромат отлично дополняет привычный солодовый привкус.
25 Years Old.
Напиток созревает в хересных бочках не менее 25 лет. Является лауреатом и призером многочисленных международных конкурсов. Обладает характерным медовым вкусом с оттенками корицы и пряностей. В аромате присутствуют черты меда, цитрусовых и легкого дыма. Послевкусие длительное с нотами изюма.
18 Years Old.
Лауреат и неоднократный победитель конкурса International Spirits Challenge. Бленд выдерживается в дубовых портвейновых бочках. Вкус порадует ценителя наличием цукатов в прекрасном сочетании с цветочным медом. Аромат довольно резковатый с присутствием пряностей. Послевкусие сладкое и ненавязчивое.
12 Years Old.
Бутылка этого скотча по цвету визуально напоминает слиток золота. Во вкусе явно преобладают оттенки сухих фруктов. В середине видны едва уловимые ноты ванили и цветочного меда. Аромат напоминает лесные ягоды и ваниль. Послевкусие солодовое, но вместе с тем мягкое и продолговатое.
8 Years Old.
Лауреат конкурса Scotch Whisky Masters 2014 года. Дымный аромат удачно сочетается с яблоком и ванилью во вкусе. Послевкусие классическое солодовое.
Sherry Cask Finish.
Победитель конкурса Scotch Whisky Masters в 2008 году. Слово Sherry — интерпретация названия городка Херес на арабском языке. Виски созревает исключительно в хересных дубовых бочках, благодаря чему получил характерный дымчатый вкус с оттенками фруктов. Аромат очень приятный и ненавязчивый. Послевкусие продолговатое с присутствием ванильного крема.
Distillery Edition Whisky.
Напиток из лимитированной серии светло-золотистого оттенка с крепостью 46 градусов. Выпущен в ограниченном количестве и доступен только в магазинах формата дьюти-фри. Купаж получил резкий пронзающий вкус с нотками зерна и цитрусовых. Аромат вобрал в себя оттенки лесного ореха, а также классические для скотча ноты дуба и солода. Послевкусие наделено небольшой, но приятной горчинкой.
Oxygen 8 Years Old.
Сравнительно молодой скотч из купажа 2016 года. Спирты прошли созревание в дубовых бочках 8 лет. Новинка порадовала ценителей насыщенным фруктовым вкусом и легким цветочным ароматом. Послевкусие сладкое продолговатое.
Nordic Oak Finish Whisky.
Бленд выдерживается в дубовых бочках особенного изготовления. Для бочек использовалась древесина дуба, который произрастает в Северных лесах Скалистых гор на севере Канады. Древесина положительно повлияла на вкус и скотча. Теперь он стал еще более выразительным за счет морозной колкости и свежести хвои. Аромат немного дымный, впитавший в себя миндаль и ваниль. Послевкусие слегка холодноватое, но приятное в конце.
Signature Whisky.
Отличный купаж янтарного оттенка. Сладкий аромат прекрасно сочетается с ванилью и фруктами во вкусе. Мед и карамель тонко чувствуются в послевкусии. Для лучшего раскрытия вкусовых и ароматических качеств рекомендуется дегустировать с небольшим добавлением воды.
Voyager.
Легкая дымность — визитная карточка этого напитка. Проявляется оттенками в маслянистом вкусе с присутствием цитрусовых. Аромат пряный с нотками зерна и меда. Послевкусие сладко-терпкое с привкусом меда и лесного ореха.
Уильям Грант
Виски Grants обрело свое название в честь некой семьи из Шотландии, фамилия которой была именно Грант. Если бы не эти люди, то современный мир был бы лишен удовольствия наслаждаться одним из самых изысканных алкогольных напитков на Земле.
История создания коктейля самая обыкновенная, каких тысячи. В 1839 году в этой семье на свет появился мальчик и назвали его Уильям. Про первые двадцать с лишним лет его жизни известно не очень много. В бизнес, связанный с производством алкоголя он вошел по меркам предпринимательства поздно, только в 27 лет. Тогда он и подумать не мог, что виски шотландский Grants обретет мировую популярность. И уж тем более парень не предполагал, что это дело станет семейным бизнесом для последующих пяти поколений. А пока Уильям занимает скромную должность бухгалтера и гордится этим фактом так, будто бы он поддерживает небеса.
Трудный путь к успеху
Рабочий кабинет Уильяма Гранта располагался в вискикурне «Мортлах». В небольшом городе Даффтаун это предприятие было единственной и первой вискикурней. Ее построили в 1823 году, и на протяжении 60 лет она была одной единственной. Так происходило до тех пор, пока Грант не возвел по соседству свой «Гленфиддик».
Сегодня истинные ценители шотландского скотча считают этот городок лидером в изготовлении настоящего традиционного напитка. В те времена «Мортлах» была не просто самой крупной вискикурней, но и являлась обладательницей лицензии на производство алкоголя. А таким документом могли похвастаться далеко не все подобные учреждения.
«Мортлах» пережила не самые лучшие времена: ее раз за разом закрывали и открывали, в ней обустраивали склады и церкви, ее несколько раз перепродавали. Но, наконец, в 1925 году фирма стала принадлежать компании John Walker & Sons.
И вот именно здесь работал Уильям, будущий создатель виски Grants. Работая бухгалтером, он со временем весьма заинтересовался процессом производства и выдвинул несколько личных предложений по улучшению «вискиделия». Хозяева стали обращать внимание на парня и постепенно повысили его до должности управляющего. Рождество 1887 года круто изменило жизнь Уильяма Гранта: появились первые капельки его собственного скотча.
20 лет труда
Чтобы получить первые глотки виски Grants, его создателю понадобились долгие два десятка лет. Двадцать лет он грезил идеей производства собственного скотча, все это время от усиленно собирал деньги, двадцать лет сохранял свою мечту и твердо шел к тому, чтобы воплотить ее в жизнь. Он был уверен, что если будет отстаивать свои принципы и упорно идти к своей цели, то у него все обязательно получится.
Уильям, проявив немыслимое упорство, двадцать лет трудился и верил, что рано или поздно добьется своего. Первым шагом к успеху было создание в 1886 году собственной вискикурни «Гленфиддик». А на следующий год уже большая семья Уильяма праздновала Рождество с виски собственного производства.
Линейка продукции
Сегодня многие пробуют продукт известного бренда. Виски Grants отзывы получает самые восторженные. Но люди оценивают напиток по-разному: одним он нравится с первого глотка, другие к нему долго привыкают, а третьи и слышать не хотят об этом скотче. Именно такие отчеты можно прочитать у тех, кто уже успел насладиться или отвергнуть «Гранта».
Хотя серия продукции насчитывает всего несколько позиций, все же она занимает свое почетное место в алкогольных отделах.
- Виски Grants (отзывы выше) 12 летней выдержки – состоит из наилучших односолодовых сортов, которые смешивают с зерновым Girvan.
- Напиток Grant’s Family Reserve был назван Джимом Мюрреем непревзойденным по качеству.
- Скотч Grant’s Sherry Cask Reserve обладает «испанскими» нотками.
- И, наконец, Grant’s Ale Cask Reserve – алкоголь, который выдерживают в бочках, в которых хранился эль, а потому он имеет сливочный вкус.
Немного не тот Грант
Glen Grant виски – это удивительный напиток для тех, кто является истинным ценителем алкогольных деликатесов. Это эксклюзивный вид продукции, призванный покорять и побеждать. Сегодня этот бренд является одним из самых распространенных и популярных на планете. Этот напиток отличается великолепным фруктовым вкусом, он легко выпивается и может употребляться как самостоятельный напиток, а может добавляться к разным коктейлям. Эту торговую марку любят и уважают гурманы с разным социальным статусом.
Джон и Джеймс Грант
Это два брата, которые создали знаменитый Glen Grant виски. Они стали основателями бренда и теперь их портреты можно увидеть на этикетках бутылок с напитком. Братья родились в Шотландии на ферме в Спейсаде. Одно время родственники занимались тем, что продавали контрабандный алкоголь. Но со временем, Джеймс и Джон основали собственную вискикурню.
Но центральной персоной в истории бренда стал Джеймс Грант, сын покойного Джеймса Гранта старшего. А сегодня заводом, который производит этот напиток, владеет итальянская компания Campari Group. Виски Glen Grant, отзывы о котором положительными бывают лишь в том случае, если человек действительно разбирается в алкогольных напитках и умеет оценить все его достоинства, вызывает неоднозначные мнения. Так, некоторые люди просто не представляют себе жизни без этой марки, о чем и говорят в своих рассуждениях. Другие же, напротив, не любят скотч в принципе, и этот напиток (Glen Grant) не произвел на них никакого впечатления, что они и пишут в своих комментариях.
И он также относится к Грантам
Напиток, который пропитан дымными ароматами, что только подчеркивает его крепость – это Grants voyager виски. Одновременно вкус скотча отдает сладостью карамели и травяной терпкостью. В его аромате можно учуять полутона сушеных слив, меда и ванили. Трудно описать словами ощущения, которые охватывают человека после глотка этого напитка. Его нужно попробовать хотя бы один раз в жизни. И эти слова можно отнести не только к “Грант Вояжер”, но и к другим сортам этого шедевра.
Рецепт идеального скотча
Хотя последние годы многие винокурни продавались и покупались крупными холдингами, но William Grant & Sons до сих пор остается семейным предприятием. Здесь по-прежнему чтят семейные традиции. Одна из них – сохранение неизменного вкуса купажированного виски. Рецептура «лучшего виски в долине» была создана Уильямом Грантом в поворотном для компании 1898 году.
Этот ловкий предприниматель сумел за гроши скупить лучшие спирты окрестных винокурен и составил абсолютно оригинальный бленд, состоящий примерно из 20–30 односолодовых и 1–3 зерновых выдержанных виски. Напиток получился с легким привкусом ванили и нежным ароматом персиков и черной смородины, он обладает долгим и мягким послевкусием.
Сегодня, как и раньше, значительная часть спиртов покупается на стороне, но в дело идут и собственные дистилляты, произведенные в Glenfiddich и The Balvenie.
В 1963 году правнук основателя компании William Grant & Sons Чарльз Гордон построил завод по производству зернового виски Girvan , рядом с источником Пенвэппл. Использование уникальных технологий (в том числе вакуумной дистилляции) позволяет получать очень легкий зерновой спирт без агрессивного привкуса злаков.
Он отлично проявляет себя в блендах, подчеркивая типичный характер солодового виски. Конечно, качество и аромат дистиллятов из разных мест различны, поэтому для получения необходимого аромата и нужного вкуса конечного продукта спирты выдерживаются разное время в различных типах бочек.
Для выдерживания зерновых и солодовых сортов Grant’s предпочтение отдается бочкам из-под американского бурбона и испанского хереса типа «олоросо». Американский дуб обогащает виски характерными сладкими нотками ванили. Дуб для хересных бочек заготавливают всего в трех регионах Испании: Галисии, Кантабрии и Астурии.
Он придает напитку нотки сухофруктов. Все эти тонкости, влияющие на формирование уникального вкуса конечного продукта, учитывает мастер купажа виски Grant’s. Интересно, что с 1887 года сменилось всего шесть мастеров купажа. Первым был сам Уильям Грант. Долгие годы, с 1969 года по 2008 год, мастером купажа был Дэвид Стюарт , недавно передавший полномочия Брайану Кинсману .
От Брайана зависит практически все, что касается вкуса виски. Например, готовый виски Grant’s может выдерживаться в течение полугода в емкостях объемом 2000 л из португальского дуба. Данный период называют «женитьбой», потому что эта выдержка позволяет соединенным сортам виски «лучше узнать друг друга», что способствует окончательной гармонизации ароматов и вкуса выдержанного напитка.
Как пить виски Грантс
Среди разнообразия шотландского виски есть несколько марок, которые хочется выделить особо. В избранных обязательно окажется скотч Grant’s. Виски этой марки — традиционный купажированный скотч из 25 сортов солодовых и зерновых спиртов, качество и выверенные пропорции которых придают напитку уникальный вкус и аромат.
Пить виски этой марки следует так же, как всякий достойный скотч:
- Охладите напиток до 18—20 градусов льдом или камнями для виски.
- Наполните на треть стакан для виски или бокал «тюльпан».
- Рассмотрите напиток и насладитесь запахом.
- Пить виски нужно медленно. Сделайте небольшой глоток и подержите напиток несколько секунд во рту.
- Проглотите напиток и почувствуйте послевкусие.
С чем пить скотч, решать вам. Можно со льдом, водой, колой или соком, хотя гурманы предпочитают этот напиток в чистом виде.
Скотч «Грантс», по многочисленным отзывам, один из самых достойных шотландских виски на российском рынке. Любители отмечают отличное качество алкогольного напитка при доступной цене — это не в последнюю очередь привлекает к виски «Грантс» все новых почитателей.
