Пиво Хамовники и его особенности

В настоящее время ни один праздник не проходит без алкоголя, да и пиво люди покупают просто, чтобы расслабиться после рабочего дня. В 2012 году, на радость всем любителям алкогольной продукции появилась знаменитая линейка Хамовники. Появление данного бренда позволяет продукту расширить круг потребителей, что и является одной из особенностей данной марки. Позволить себе данный напиток может любой пользователь с любыми доходами. Линейка бренда состоит из шести оригинальных товаров, различных между собой по форме, составу и вкусу.

Немного истории

МПК построена в чистом поле – она граничит с Пироговским лесопарком. Территория производства составляет 23 гектара , в зоне завода находится 5 артезианских скважин , из которых откачивают воду. На заводе используют исключительно передовые технологии, инновационное оборудование.

Первоначальная производственная мощность МПК составляла 2.4 миллиона галлонов в год , постепенно компания собирается увеличить этот показатель в 2.5 раза .

Главным мастером здесь является Михаил Ершов. Он обучался в Берлинском научно-исследовательском институте. На сегодняшний день здесь выпускается 9 видов пива собственного производства и 7 – лицензионных. Лицом завода является линейка пива Хамовники, которая получила подобное название в честь одноименного завода.

В 2000-х годах предприятие сдало свои позиции и закрылось, производственные цеха были снесены, несмотря на изначальные планы сохранить их в качестве исторических строений. Возрождение былой славы началось с приобретения «Московской пивоваренной компанией» торговой марки «Хамовники». В настоящее время в линейке бренда представлены 10 сортов пива, многие из которых высоко оценены на самых престижных международных выставках.

Награды

Международный профессиональный конкурс «Лучшее пиво года», Москва:

  • 2012 – 2 золотые («Хамовники Пшеничное», «Хамовники Венское») и серебряная («Хамовники Пильзенское») медали;
  • 2013 – Золотая («Хамовники Мюнхенское») медаль.

International Beer Challenge, Лондон:

  • 2013 – 2 бронзовые («Хамовники Мюнхенское», «Хамовники Пильзенское») медали;
  • 2014 – 3 бронзовые («Хамовники Столовое», «Хамовники Мюнхенское», ТМ «Хамовники» – за дизайн упаковки) медали.

Monde Selection, Брюссель:

  • 2014 – 2 золотые («Хамовники Пильзенское», «Хамовники Пшеничное») медали.

Международный конкурс-дегустация Немецкого аграрного общества (DLG):

  • 2014 – Золотая («Хамовники Пильзенское») медаль.

World Beer Awards, Лондон:

  • 2015 – бронзовая («Хамовники Столовое») медаль;
  • 2016 – золотая («Хамовники Бокъ-Биръ») и 2 серебряные («Хамовники Ирландский Стаут», «Хамовники Кабинет») медали.

Международный конкурс Baltic Beer Star, Рига:

  • 2015 – Золотая («Хамовники Пильзенское») медаль.
  • 2013 – бронзовая медаль за дизайн упаковки в категории «Напитки».

Производитель

Доступно к потреблению пиво стало в 2012 году, хоть и началось производство бренда 150 лет назад. Потеряв былую известность, в 1882 году производителям пришлось приостановить производство хмельных напитков. Страной происхождения указанной продукции становится Российская Федерация, а производство осуществляется в столице страны – городе Москва.

Документы на производство пива получает Московская пивоваренная компания, которая и занимается изготовлением продукции Хамовники.

Особенности напитка

Производится пиво Хамовники началось около 150 лет назад. Данная линейка была довольно популярной и в 1882 году получила признательность на Всероссийской промышленно-художественной выставке, которая проводилась в Москве.

Однако в 2000-х годах бренд утратил своё превосходство и пришлось приостановить производство алкогольной продукции. В 2012 году была зарегистрирована документация на возобновление производства Хамовники Московской Пивоваренной Компании. Только производства пива началось в сентябре 2012 года, и именно тогда люди смогли распробовать вкус слабоалкогольного хмельно продукта. Продукт стал довольно популярен и производится и сейчас.

Одной из особенностей пива является его стоимость, которую могут позволить себе любые слои населения.

Стоимость относительно недорогая, поэтому и пользуется большой популярностью среди других брендов. Также особенностью является удобство воспроизводства в бутылках. Пиво легко держать в руке и пить из него. Изготовлено хмельное пиво по новым технологиям и имеет довольно приятный вкус. Алкогольную продукцию Хамовники можно использовать при изготовлении различных напитков, что повышает его уникальность среди остальных брендов.

Особенностью становится не только цена, удобство, а также рецепт производства хмельной продукции, который не может угадать ни один другой производитель. Аромат вкусов и приятный вид напитков заставляет покупателей приобретать различные виды продукции Хамовники.

Товар продается в нескольких тарах. Например, стеклянные бутылки можно найти в объеме 0, 33 и 0, 5 литров, а жестяные банки – 0,5 литров.

Линейка бренда состоит из шести экземпляров, которые требуют отдельного просмотра, а увидеть обзор каждого вида вы сможете чуть ниже. Производители алкогольной продукции позаботились об особенностях своей продукции и создали оригинальную коллекцию, доступную каждому пользователю.

Дегустационные характеристики

В основе пива Hamovniki лежат исключительно проверенные старейшие рецептуры и высококачественные ингредиенты. Неудивительно, что каждый продукт в ассортименте бренда нашел своего почитателя и продолжает завоевывать сердца миллионов.

Визуальное исполнение алкоголя варьируется от нежно-соломенного до выразительного янтарного и красного.

Все зависит от определенного вида и рецептуры, которая была использована в процессе его приготовления.

Аромат

В ароматических показателях вырисовывается сочетание фруктов, кофейных нот и специй.

Гастрономическая основа продуктов серии Hamovniki продемонстрирована производителем в виде сочетания сладких нот солода с различными дополнительными нюансами, обусловленными индивидуальной рецептурой каждого изделия.

Ассортимент

На сегодняшний день ассортимент именитой торговой марки базируется на 10 продуктах, каждый из которых обладает своими нетривиальными вкусовыми особенностями. При этом к наиболее популярным напиткам из коллекции относятся:

  • Пиво Хамовники Венское. Имеет янтарный окрас и чистый солодовый аромат. Вкусовые характеристики выражены насыщенностью и округлостью с яркой долей сладости.
  • Хамовники Пильзенское. Имеет 4,8% крепости и золотистый окрас. В ароматическом букете слышен травянистый хмель, сернистость и сено, а во вкусе прослеживается зерновая основа и нежная сладость солода.
  • Хамовники Пшеничное. Мутно-коричневый алкоголь с ароматом гвоздики, карамели и фруктов. Вкус основывается на полутонах цитрусовых, банана и гвоздики.
  • Хамовники Мюнхенское. Отличный пример немецкого марцена в стиле российских пивоваров. Демонстрирует темно-янтарный окрас, цветочный аромат и медовую сладость во вкусе.
  • Хамовники Баварское. Золотистый продукт с нежным цветочным ароматом. Гастрономическая основа вырисовывается деликатным сочетанием сладости и горечи солода.
  • Хамовники Ирландский Стаут. Привлекает темно-коричневым оттенком цвета с выразительной рубиновой основой. В ароматическом колорите слышно сочетание шоколада, какао и капучино, тогда как вкусовые амбиции вырисовываются оттенками хлеба и дымки.
  • Хамовники Кабинетъ. Алкоголь крепостью 4,9% с золотисто-медным окрасом и ярким ароматом, в котором главенствующая роль отведена цветочно-пряным и древесным нотам. Во вкусовом многообразии прослеживаются тона карамели, фруктов и ирисок.

В разработке были основаны шесть видов продукции Хамовники, различные между собой и требующие рассмотрения каждого вида по отдельности.

В списке приведены шесть видов популярного бренда:

Все виды отличаются по форме, составу и вкусу, однако качество продукции остается неизменным. Каждый вид представляет собой особенность бренда Хамовники и его достояние.

Венское

Этот вид является классикой среди хмельных напитков. Представляет собой фильтрованный европейский светлый лагер, по другому который называется пивом низкого брожения. Процент крепости составляет 4,5 %, как и в любом другом хмельном напитке, а плотность сусла равно 11%. Рецепт пива традиционный, который также является довольно оригинальным. В состав указанной алкогольной продукции входит питьевая вода, два немецких вида хмеля, карамельный, светлый, венский солод, дрожжи.

Состав достаточно простой, однако его состав придает продукту светло-золотистый цвет и ягодно-карамельный вкус. Цвет и вкус продукта достаточно оригинальный, что и придает ему дополнительное превосходство.

Пильзенское

Пиво внешне очень похоже на предыдущий вид, однако имеет свои преимущества перед другими. Крепость представленного напитка составляет 4,8 % в то время как плотность сусла равно 12%. В данном виде производители хотят превзойти лучшие классические образцы, и нужно отметить, что это у них вполне получается. Доказательством тому служит хмельной напиток Пильзенское бренда Хамовники.

В состав продукта входит питьевая вода, светлый ячменный солод и хмель. Цвет пива притягивает покупателя своим прозрачным золотистым оттенком. В запахе пива вы можете найти вкусы солодовые, травяные, зерновые и хмелевые. Вкус представленного вида также соответствует стандартам традиционного производства.

Мюнхенское 

Пиво Хамовники Мюнхенское – полный аналог немецкого марцепана. Он пользуется огромной популярностью на немецком Октоберфесте. Повторить полноценный опыт мастеров из Германии на МПК не удалось, однако напиток все равно получился приятным и уникальным. Классическая технология приготовления была немного изменена, напиток варится на дрожжах, хмеле и солоде.

Пиво Мюнхенское обладает янтарным цветом, при разливе возникает пена сливочного цвета. Вкус приятный, отличается обилием цветочных и карамельных ноток. Некоторые ценители отмечают присутствие ноток миндаля. Крепость составляет 5.5 градуса .

Отличается пиво янтарным цветом, который привлекает своё внимание любителей алкогольной продукции, так как сложилось мнение, что именно такой оттенок способствует повышению качества пива. Данный состав придает пиву карамельный и миндальный оттенок во вкусе. Как принято, карамельный вкус очень привлекает покупателей, так как пить горькое пиво хочется не многим. Именно поэтому в данной линейке вы можете наблюдать наличие именно карамельные нотки.

Пшеничное 

Пиво Хамовники Пшеничное – алкогольный напиток, основанный на пшенице. Это нефильтрованное пиво, обладающее мутной текстурой. После длительного отстаивания на дне бутылки появляется осадок, который следует обязательно растрясти перед употреблением. Цвет у алкоголя темный, он получается таковым из-за наличия карамельного солода в составе.

Пшеничное обладает достаточно ярким ароматом, в нем присутствуют нотки фруктов и карамели. Вкус насыщенный, в нем можно прочувствовать нотки цитрусовых, банана, карамели и даже гвоздики. Из линейки Пшеничное выгодно отличается отсутствием горчинки и присутствием насыщенного вкуса. Оно варится на основе ячменного, пшеничного и карамельного солода. Его крепость составляет 4.8 градуса .

Столовое

Пиво Столовое – наиболее легкое среди всех Хамовников, его крепость составляет 3.7 градуса . Такого удается достичь за счет начальной плотности сусла в 10%. Полностью прозрачное, обладает легким желтоватым оттенком. В запахе можно уловить легкие нотки цитрусовых. Они отлично сочетаются с ячменным солодом. Благодаря этому многие люди и ценят столовое – оно отличается легкостью и оригинальностью.

В составе алкоголя присутствуют нетипичные для отечественного лагера ингредиенты. Несмотря на низкое содержание спирта, при варке используют классический ячменный солод, хмель Поларис, Хьюэлл Мелон и Мандарина Бавария. Особой популярностью оно пользуется летом – отлично освежает и утоляет жажду. За счет этого его и любят многие россияне.

«Хамовники Кабинетъ»

Десятое, «юбилейное» пиво в линейке бренда. Представляет собой красный эль, сваренный с использованием технологии сухого охмеления. Обладает золотисто-медным с рубиновыми проблесками цветом, в бокал наливается с обильной среднезернистой пеной. Ароматическая гамма обусловлена использованием английского хмеля: в ней наиболее сильны цветочно-пряные и древесные ноты.

Во вкусе ощущается умеренная, но явная горечь, уравновешенная оттенками ирисок, карамели, фруктов. Составит хорошую гастрономическую пару цыпленку под соусом карри, острой колбасе суджук, роллам в стружке тунца бонито.

Гран Эль 

Вашему вниманию представляется крепкое светлое фильтрованное пиво с крепостью 6,2 % и плотностью начального сусла 15 %. По сравнению с остальными видами линейки брендов это довольно крепкое пиво со своими особенностями. Оригинальный состав является одной из этих особенностей. В состав входят: вода, ячменный солод, два сорта хмеля Жатецкий Червеняк и Херсбруккер. В состав добавляются верховые дрожжи. Вид линейки Гранд Эль выделяется среди остальных своим красно- оранжевым цветом, а аромат выражен не так ярко, как в остальных видах. Во вкусе и аромате вы заметите нотки карамели, хмеля и солодовые оттенки.

Каждый вид представляет собой рецепты традиционного пивоваренного искусства, которому хотели подражать производители. Где-то применение этих традиций оказалось довольно удачным, а где-то выбор ингредиентов оставляет желать лучшего.

Стоимость в магазинах

Стоимость товара указывается за объем 0,5% литров.

Магазин Цена
Bristol.ru 59
Krasnoeibeloe.ru 49,86
Gradusi.net 59
Norman.com.ru 49,60
Winestreet.ru 56
Alcodream.ru 48,50

Цены представлены только по городу Москва, для других городов необходимо узнать цену на сайте магазинов. Как видно из таблицы, цена товара не превышает 60 рублей, значит, себе позволить его может любой пользователь.

Как купить оригинал

В процессе подбора алкоголя будьте предельно осторожными, так как современный рынок перенасыщен большим количеством контрафакта. Сегодня можно найти подделку практически на любой бренд, и продукция торговой марки Hamovniki в данном случае не стала исключением.

Чтобы не прогадать в выборе, обращайте внимание на:

  • Бутылку. Пиво Hamovniki поставляется исключительно в фирменной таре, над разработкой которой работала компания Dutch Design House. Фактически продукт разливается в вытянутые конусообразные бутылки, на горлышке которых красуется эмбоссинг. Изготавливается тара из стекла оливково-зеленого цвета.
  • Консистенцию. Структура напитка должна быть безупречно чистой. Если вам удалось заметить помутнения, осадок или прочие новообразования, верните продукт на полку.
  • Ответственное оформление. На фирменной таре вы никогда не встретите потеки клея, сколы стекла, неровные швы и прочие признаки заводского брака. Компания ответственно следит за каждым производственным этапом, выпуская на рынок только высококачественные изделия.

Как правильно подавать

Чтобы получить максимально яркие впечатления от дегустации российского хмельного, отдайте предпочтение классическим принципам потребления. Наливать напитки следует в высокие бокалы в два этапа. Изначально льете напиток под 45 градусов до половины фужера, а затем выравниваете бокал и доливаете до того момента, пока пенка немного не выйдет за края.

Разлив следует осуществлять медленно и равномерно, не допуская дополнительного взбалтывания. Особое внимание уделите соблюдению температурных норм. Истинный вкус хмельного можно прочувствовать, только если оно будет должным образом охлаждено. Оптимальной температурой в свою очередь принято считать показатель в 5-10 градусов.

С какими продуктами сочетается

Одной из ярчайших особенностей коллекции является ее универсальность. Практически все варианты продукции торговой марки Hamovniki можно потреблять с классическими пивными закусками и мясными блюдами.

При этом лучшая пара подбирается потребителем индивидуально, при учете основных характеристик продукта и личных пожеланий.

Рецепты коктейля на основе напитка

Коктейль Зерглинг

Понадобится светлое пиво Гран Эль и напиток Pepsi. Необходимо в равных частях смешать ингредиенты и добавить лёд. Ваш напиток готов.

Коктейль Черная Лисица

Этот коктейль удивит вас своим невероятным составом. Вам необходим кофейный ликер, Егермейстер и пиво Хамовники Венское. Необходимо в бокал налить 200 мл кофейного ликера, 400 мл Егермейстера и 40 мл Хамовники Венское. Желательно использовать высокий бокал, чтобы все ингредиенты смешались.

Коктейль противотуманный

Для приготовления этого рецепта необходимо светлое пиво Мюнхенское. Требуется сделать глоток светлого пива и долить в бутылку текилу. Добавить дольку лайма, или сок лайма. Полученный коктейль желательно пить холодным.

Пиво Хамовники следует лучшим традициям пивоварен, и воспроизводят известные рецепты варки пива в своих изделиях.

Отзывы

О пиве Хамовники Венское отозвался один из довольных покупателей, который отнес в плюсы аромат, вкус и веет вида представленной линейки. При дегустации пользователь отметил значительное превосходство пива перед другими марками. Бутылка, по мнению пользователя, является типичной серией под старину, такой, в которых производят пиво все современные пивоварни.

В бокале обнаружился темно янтарный цвет с белоснежно пеной. Аромат очень глубок и насыщен, карамельный вкус присутствует, а вот хмель совсем не чувствуется. Вкус солодовый, как светлый лагер, но дальше темно-солодовая. Весь вкус представляет собой ансамбль переливающихся ноток, то одного, то другого ракурса. Пользователь остался очень довольным приобретенной продукцией и советует данный вид другим покупателям.

Ссылка на основную публикацию