На российском рынке пиво Тинькофф занимает особое место. С самого начала производства марка продвигалась как качественный и достаточно недешевый продукт, приготовленный по традиционным рецептам германских пивоваров с использованием современного оборудования и лучшего сырья.
Сейчас бренд переживает возрождение – после длительного перерыва пиво Тинькофф снова появилось на прилавках российских магазинов и у многих любителей пенного напитка это вызвало определенный ажиотаж.
Немного истории
Конец девяностых стал для Олега Тинькова особенным: миру был представлен новый бренд, названный в честь основателя, но на западный манер.
В 2002 году была открыта пивоварня, приобретено современное оборудование, которое отвечало всем стандартам для производства лучшего алкогольного напитка. Год спустя Тинькофф сделал презентацию своей продукции.
Продвижение сопровождалось открытием сети ресторанов, которые соседствовали с небольшими пивоварнями.
Напиток производился по стандартам «ультрапремиум». Продажи с каждым годом увеличивались, что свидетельствовало о качестве. Тиньков решил начать сотрудничать с inBev, а спустя какое-то время предприниматель решил продать свою долю, чтобы полностью сосредоточить свои силы на реализации других проектов.
Новые владельцы бренда не смогли перенять политику управления и развития пивоварен Тинькофф. Новая форма управления привела к тому, что популярность пенного напитка Тинькофф снизилась.
Но любителям не пришлось расстраиваться долго, скорее пришел этап возрождения бренда, к которому приложил руку сам Тиньков. Его можно было увидеть на презентации нового ассортимента бренда.
Как появилось пиво Тинькофф
Для российского рынка 90-х годов появление элитного хмельного напитка было «в диковинку». Живой интерес к продукту появился сразу. Сеть ресторанов-пивоварен быстро нашли своих клиентов и за короткий промежуток времени стали приносить владельцу чистую прибыль. Это подтолкнуло к идее увеличения продаж и строительству пивоваренного завода в Ленинградской области. Событие произошло в 2003 году.
Справка. Именно германские партнеры Олега Тинькова подсказали название для хмельного напитка. Согласно одной из популярных баварских традиций, в названии используют свою фамилию. Так родилось пиво «Тинькофф».
Продажа пивного бизнеса
В 2005 году в компании произошли изменения. На пике популярности, имея около 10 ресторанов-пивоварен и завод, Тиньков решился продать акции. Первым владелец продал завод. Цена 100% акций составила 167 млн. евро ($201 млн.). Новым хозяином пивного производства стала компания «САН ИнБев», которая имела представительство в России.
Спустя несколько лет были проданы и рестораны. Сам предприниматель утверждал, что хочет заняться проектами в других направлениях, а пивная индустрия его больше не интересует.
Аналитики же выделяют ряд более серьезных причин:
- Завод «Тинькофф» приносил большой доход, но к 2005 году требовалось существенное обновление продукции.
- Рестораны-пивоварни теряли популярность и требовали ребрендинга, как и любой ресторанный бизнес.
- Предприниматель понимал, что при отсутствии необходимых обновлений, бизнес быстро станет убыточным. Поэтому Тиньков избавился от него, пока был большой спрос.
Появление нового владельца усугубило ситуацию. Спрос на пиво снизился, а завод приносил только долги. В 2009 году компания «САН ИнБев» прекратила выпуск продукции. Рестораны-пивоварни также разорились и были закрыты.
Спустя некоторое время Тиньков обмолвился, что сделка по продаже могла быть и более выгодной, что, если бы производство купил предприниматель из России, пиво Тинькофф до сих пор бы радовало его почитателей. Еще более печальная судьба постигла частные пивоварни. Они спустя некоторое время были закрыты через суды по признанию их неплатежеспособными. Сейчас ни один из многочисленных ресторанов Тинькофф не функционирует.
Перезапуск марки
В течение 4 лет о пиве «Тинькофф» русский потребитель стал забывать. Но в 2013 году компания «САН ИнБев» осуществила перезапуск торговой марки в новом формате «Тинькофф авторское». Элитный напиток получил вторую жизнь. Производитель позиционирует свой товар как категорию люкс. Компания утверждает, что для запуска новой марки пригласили известного немецкого мастера пивоварения Маркуса Стефана.
Справка. На презентации нового продукта присутствовал бывший владелец завода Олег Тиньков. Он был задействован в рекламе товара, но при этом открыто заявил, что отношения к его разработке не имеет.
Награды
«Тинькофф» зарекомендовал себя на рынке как качественный продукт и получил как российское, так и международное призвание. Об этом свидетельствуют следующие награды:
- Большой серебряный крест (1999 г.), Золотой орден и диплом 1 степени (2000 г.) в Международной выставке «Пивоиндустрия».
- Золотые, серебряные, бронзовые медали (1999 – 2001 гг) в Международной специализированной выставке «Санкт-Петербургский пивной аукцион».
- Бронзовая медаль в Международном профессиональном конкурсе пива и безалкогольных напитков, Москва (2000 г).
- Серебряная медаль в Международная выставка-ярмарка «Пиво» (2001 г).
- Серебряный Осирис в категории «Лучшее Светлое» был получен в Большом Московском Международном фестивале пива (2001 г).
- Золотой бренд года-EFFIE, Москва (2003 г).
- Награда «Пиво года» в Пивном фестивале Beer-Mania, Самара (2004 г).
- Сертификат Superbrands International (2004 г).
- Серебряная медаль на Международной выставке «Пивовар», Москва (2010 г).
Основное большинство наград хмельной напиток получил в период своего бурного расцвета. Сегодня же потребители отмечают снижение вкусовых качеств и несоответствие заявленным характеристикам. Хотя и сейчас он находит своих ценителей.
Особенности
Пиво линейки Тинькофф является авторским и занимает неоднозначное место в рейтинге алкогольных напитков, которое сварено по рецептам немецких пивоварен. Изначально автор Олег Тиньков задумывал серию как дорогое и претендующее на эксклюзивность пиво. Хотя немецкая изысканность в брэнде всё-таки потерялась.
Потребители считают, что это пиво «для народа», и свою ценовую политику оно не оправдывает. Поэтому ценителей изысканных алкогольных напитков это оставляет равнодушными.
Но всё же его нельзя отнести к дешёвым и простым «народным» напиткам — своя изюминка там есть. И она чувствуется, когда делаешь первый глоток.
Для начала нужно отметить, что каждый сорт пива эксклюзивен. Повторений в брэнде не наблюдается. Это заметно по этикеткам. В линейке нет двух тёмных сортов или же двух нефильтрованных. К каждому рецепту пивовары ищут индивидуальный подход и стараются избегать копирования.
Линейка пива Тинькофф вариться ограниченными партиями (20 тыс. единиц за раз) и на каждой бутылке имеется свой уникальный номер, который защищает брэнд от подделок. В качестве воды используется артезианская скважина, глубиной 150 м.
Виды пива Тинькофф
Торговая марка «Тинькофф» и ее продукция относятся к крафтовым напиткам. Они рассчитаны не на массовый спрос, а на настоящих ценителей качественного алкоголя. Продукт готовится из высококачественного сырья по особому авторскому рецепту.
Важно. Для приготовления пива «Тинькофф» используется качественные ингредиенты – солод Пилснер из двухрядного ячменя, дрожжи Спатен и красный хмель.
Тинькофф Авторское Баварское светлое
Данный продукт порадует нежным золотистым оттенком, мягким вкусом и легкой горчинкой в послевкусии. В аромате слышны нотки хмеля и цветочной пыльцы. Пиво сварено в стиле Munich Helles. Его крепость составляет 5,2 %, плотность 12 %. Пена в бокале быстро оседает, практически отсутствует. Оригинально оформлена бутылочная этикетка.
На одной стороне изображен сам Тиньков, на другой – часть Лондона. Придется по вкусу средним ценителям, но настоящих эстетов, скорее всего, оставит равнодушным.
Тинькофф Английский Эль
Внешне представляет собой продукт темно-янтарного цвета с медными проблесками. Крепость напитка 4,7 %, плотность 11 %. Хмельная горчинка и травянисто-цветочный колорит отчетливо слышится при дегустации.
Алкоголь сварен по технологии верхового брожения в стиле Pale Ale. Ценителей порадует пенная шапка, которая поднимается по всем правилам качественного пива. Хмельной напиток придется по вкусу много кому: как гурманам, так и новичкам.
Тинькофф Т
Смелый креативный ход, который был рассчитан на молодёжь. Это, наверное, один из немногих напитков, который выпускается не только в стекле. Обладает характерным хмелевым ароматом. Кроме этого кукуруза добавляет мягкость и своеобразную уникальность.
Это было классическое пиво, серии Тинькофф. После того, как компания SUN InBev выкупила у Олега Тинькова брэнд, его перезапуск был лишь вопросом времени. И здесь пивной гигант сделал такой пиар ход.
Алкоголь имеет легкий золотистый цвет и сладковатый солодово-хмелевой аромат. Пиво рассчитано на активную молодежь в возрасте от 18 до 25 лет. Оно выпускается как в стекле, так и в пластиковой таре. Крепость составляет 4%. Продукт сбалансирован, имеет мягкий вкус и приятную горчинку.
Пиво, марки Тинькофф не должно быть дешёвым. Даже если содержание не соответствует внешней упаковке, всё равно цены на бутылочное пиво подняли выше облаков. А народу объяснили так, что пиво линейки Тинькофф не какие-то там помои в пластиковой обёртке, а традиционное немецкое пиво, сваренное на немецком оборудовании и разливаемое по стеклянным бутылкам. Теперь не нужно ехать в Германию, чтобы попробовать немецкое пиво.
Вот оно – прямо перед носом. Пипл схавал рекламную кампанию. Кроме этого в презентации участвовал сам Олег Тиньков. Что произвело ещё больший фурор. Теперь, в продажу поступили новые сорта пива.
Тинькофф белое
Пиво фильтрованное, но не пастеризованное. В линейке является эксклюзивным, и другого сорта нет. В отличие от других белых сортов пива, относиться к элям. В состав входит натуральный пшеничный солод, возможен осадок, что допустимо для нефильтрованного пива.
5,2% крепость, 13% плотность.
Тинькофф золотое
Знаменитая хмелевая горечь является визитной карточкой этого пива. Золотистый цвет и характерный вкус оценят настоящие любители пива.
5,5% крепость, 14% плотность.
Тинькофф лайт
Облегчённое (женское) пиво, оценят те, кому нравиться не такой насыщенный пивной вкус. Является хорошим тоником и подойдёт для шумных летних вечеринок.
4% крепость, 10% плотность.
Тинькофф платиновое
Относится к стандартному светлому пиву, которое горчит и обладает приятным ароматом. Хмелевое послевкусие и насыщенный букет будет по нраву тем, кто привык к хорошей классике.
5% крепость, 12% плотность.
Тинькофф тёмное
Это пиво варится из лучших сортов тёмного и карамельного солода. Длительное брожение отражается на вкусовых качествах напитка. Тёмный, почти каштановый цвет радует глаз. А насыщенный вкус дополняет оригинальностью тёмное пиво.
6% крепость, 14% плотность.
Тинькофф Авторское Баварское светлое
Пиво является крафтовым и претендует на оригинальность. На одной стороне этикетки изображён сам Тиньков, а на другой часть Лондона. Цвет пива сразу манит попробовать этот напиток, хотя пена быстро оседает, что наводит на некоторые мысли. Его могут оценить те, кому нравятся другие сорта компании SUN InBev. Типичный хмелевой аромат и лёгкая горечь. Больше подходит для средних ценителей пива. Но высшая лига, скорее всего, останется равнодушной.
Как отличить подделку
Пиво «Тинькофф» – это особый неповторимый стиль, который выделяет продукт на фоне остальных брендов. Для него характерны следующие особенности:
- Оригинальная рецептура и лучшие расходные материалы.
- Яркий колорит дегустационных показателей.
- Не требует подбора закусок.
- Чистота и прозрачность жидкости без каких-либо осадков.
Важно. Остерегайтесь подделок! Тщательно осматривайте тару на наличие сколов, потеков клея, смазанных тиснений. Внешний вид не должен содержать дефектов.
Интересные факты
Олег Тиньков много внимания уделял маркетингу и продвижению своего товара. На это владелец компании не жалел ни средств, ни креативных идей.
- Для съемок ролика «Он такой один» Тиньков арендовал яхту и вертолет в Португалии.
- Для разработки бизнес-идеи по реализации пива на российский рынок в промышленных объемах владелец компании вывез своих менеджеров на о. Гавайи. Для обдумывания проекта Тиньков арендовал виллу бывшего мужа Шэрон Стоун. Успешные мозговые штурмы подкреплялись тремя глотками водки и бокалом шампанского. На составление подробного плана ушла всего неделя. Уже через год завод построили, и он приступил к выпуску продукции.
- В 2002 году наценка на пиво достигала 300%. Тиньков в своей книге описывал этот факт с достоинством. Он отмечал, что при таком доходе, всегда покупал качественное сырье и обеспечивал достойную заработную плату сотрудникам.
Коктейли на основе пива Тинькофф
Немецкое качество должно соответствовать немецким традициям. Даже если это пиво, приготовленное в России. Поэтому коктейли на основе пива Тинькофф особенно приятно пить, если из них делать коктейли.
Ведь всем известно, что немцы – любители всяких разных смелых экспериментов (это заметно по немецким фильмам). И самыми популярными в Германии коктейлями являются Diesel и Potsdamer.
Diesel
Коктейль простой и популярный, так как содержит 1 / 1 пиво и кока-колу. Русским так же этот напиток придётся по вкусу, так как отдалённо напоминает отечественный квас. Для самых смелых можно добавить ещё 30 мл. водки. Тогда коктейль получит название Turbo Diesel.
Turbo Diesel
Не путать с ершом. В «ерше» пиво с водкой смешиваются в пропорциях 1 / 2.
Potsdamer
Этот коктейль идёт по популярности вслед за Diesel-ом. Но принцип тот же. Пиво смешивается с фантой в любых пропорциях.
Bananenweisen
Немецкая экзотика. Для основы подойдёт любое пшеничное пиво и банановый сок (сок можно заменить нектаром или пюре). В основном коктейль готовят, смешивая ингредиенты в пропорциях 1 / 2. Т.е., на 2 части пива приходиться 1 часть бананового сока.
Баварское светлое A la Russ`n
Готовится (как не странно) из тёмного пива (для этого подойдёт Тинькофф тёмное) и лимонада. Всё смешивается в пропорциях 1 / 1.
Пиво линейки Тинькофф можно с уверенностью назвать авторским. И, не смотря на противоречивые отзывы форумчан, Олег Тиньков создал пиво с нуля. Он не копировал известные брэнды, но в тоже время имел собственный подход к делу. И, прежде чем приступить к работе изучил весь отечественный рынок и сырьё для товара.
Это пиво рассчитано на состоятельного потребителя. Поэтому подделать такой напиток очень дорого и невыгодно. Пиво относится к классу «премиум» и «ультрапремиум». Даже после того, как дело выкупила немецкая компания SUN InBev, новые сорта только дополнили индивидуальность брэнда. В пиве Тинькофф сочетаются все оттенки пивного вкуса, аромата и хмелевой горечи. И каждый потребитель найдёт в линейке пива Тинькофф что-то своё.
Отзывы о пиве
Те, кто попробовал новинку, особенно профессиональные и опытные ценители, охарактеризовали пиво Тинькофф, как статусный напиток.
Количество положительных отзывов постоянно увеличивалось, всем нравился напиток по причине его вкусовых качеств и доступной стоимости.
Именно по этой причине Тинькофф пиво авторское отзывы получает только положительные.
Первоначально вложенные в бизнес миллион марок окупились полностью за короткий промежуток времени. Через короткое время появилась фирменная пивоварня и точка разлива в бутылки в Санкт-Петербурге и в Москве.
Слава о пиве Тинькофф благодаря отзывам его почитателей распространялась очень быстро. За три года с 2002 до 2005 года рестораны стали открывались в Самаре, в Нижнем Новгороде, в Новосибирске, в Сочи, в Уфе и Казани, а также в Екатеринбурге. Открытие каждого нового ресторана было ярким, приезжали звездные гости, фото которых потом мелькало в сети. Это были по-настоящему помпезные мероприятия.
Они с уверенно вкладывались в развивающийся и быстро приносящий прибыль растущий бизнес. Частная реклама на то время была не нужна, хватало отзывов.
Объем производимого и реализуемого популярного пива составлял примерно 250 000 гл за один месяц. Это количество немного уступало знаменитой Балтике. Это оказалось мало, потому был запущен и подключен к производству еще один завод, общая стоимость которого была равна 75 млн долларов.
Подводя итоги
Примерно в конце 2014 года САН ИнБаев принял решение дать пиву Тинькофф еще один шанс. Марка была перезапущена с одновременным изменением рецептов, названия пива и всей организованной рекламной компании. Знаменитое пиво Тинькофф стало называться, как Тинькофф авторское. Оно было в свое время представлено почитателям в двух основных сортах:
- Английский эль.
- Светлое Баварское.
На презентации нового бренда принимал участие Олег Юрьевич, и высказывал недовольство, что в России отсутствует достойный напиток. По этой причине потребитель из России будет осчастливлен настоящим возрождением своего легендарного по вкусу и по качеству пива. Это просто рекламная акция, то есть Тинькофф является не учредителем и не основателем, но рекламным лицом совершенно нового хмельного продукта. Обновленное пиво Тинькофф является крафтовым сортом.
На данный момент оно выпускается в достаточно небольшом объеме и предназначен напиток исключительно для потребителей, являющихся настоящими ценителями столь изысканного хмельного пива.
