Рецепт приготовления Грога в домашних условиях

Домашний грог – классический и альтернативный рецепты напитка

До 1970 года грог входил в ежедневный рацион моряков британского флота, это обеспечило напитку узнаваемость во всем мире. Предлагаю рассмотреть рецепт классического грога и лучший альтернативный вариант со специями, медом и фруктами. Приготовление не занимает много времени.

Грог – это спиртной напиток крепостью 15-20%, изготовляемый путем смешивания рома с водой и сахаром в определенных пропорциях. В некоторых вариациях кроме вышеупомянутых ингредиентов в состав входит лимонный сок и специи (гвоздика, имбирь, корица, мята). Грог подают в горячем виде. На протяжении столетий он использовался моряками разных стран как средство для профилактики цинги. По согревающим свойствам грог похож на глинтвейн (горячее вино).

Историческая справка. Грог появился благодаря адмиралу британского флота Эдварду Вернону (1684-1757), которого за привычку ходить в непромокаемой накидке (английское название grogram cloak) моряки называли Старый Грог. Из-за постоянного пьянства адмирал приказал разбавлять водой ежедневную порцию рома (служащим флота в те времена выдавали около 240 мл рома крепостью 80 градусов). Со временем для улучшения вкуса в состав начали добавлять сахар и лимонный сок.

Классический рецепт грога

• темный ром – 200 мл (оптимально подходит ямайский или Бакарди);
• кипяченая вода – 400 мл;
• лимон – 2 штуки;
• сахар – 4 чайные ложки.

1. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения.

2. Отдельно выдавить сок из двух лимонов.

3. Убавить огонь, тонкой струйкой влить в воду ром, затем добавить лимонный сок и сахар, хорошо перемешать.

4. Проварить домашний грог 2-3 минуты до полного растворения сахара, помешивая кухонной лопаткой.

5. Снять напиток с плиты и разлить в бокалы.

Грог пьют только в горячем виде медленными глотками (можно через соломинку), чтобы не обжечь горло.

Классический самодельный грог

Альтернативный рецепт домашнего грога

В отличие от классического варианта для улучшения вкуса используются специи.

• темный ром (коньяк) – 60 мл;
• лимонный сок – 40 мл;
• горячая вода (чай) – 60 мл;
• сахар – 1 чайная ложка;
• гвоздика – 2 бутона;
• корица – 1 палочка.

Ром можно заменить коньяком, а воду – горячим черным чаем. Авторы некоторых рецептов добавляют свежую мяту, но она подавляет вкус алкогольной основы, поэтому я её не использую.

Технология приготовления не отличается от предыдущего варианта, специи (корица и гвоздика) добавляются в самом конце перед переливанием в бокалы. В готовый напиток еще можно положить столовую ложку жидкого меда и несколько долек фруктов, например, апельсинов или лимонов. Подробнее на видео.

Как приготовить грог по пошаговому рецепту

Что это за напиток – грог? Ответ очень прост, это прямой наследник глинтвейна, любимый напиток морских волков. Главными составляющими этого классического алкогольного напитка являются ром и вода.

Интересна история возникновения этого горячего, очень ароматного напитка: его придумали британские колонисты в далекие времена, причем вышло это случайно. Дело в том, что они хотели сэкономить на роме, который были обязаны ежедневно выдавать морякам, и для этого разбавили стандартную порцию рома водой. В результате получился грог, который, как оказалось, довольно быстро получил распространение и пришелся по душе не только морякам, но и обычным гражданам страны.

В мире существует очень много разных рецептов приготовления этого алкоголя. Я же хочу поделиться с вами несложными, однако, на мой взгляд, оригинальными рецептами этого спиртного.

Рецепт приготовления классического грога

Кухонные принадлежности:

• чайник или большая кружка;
• мерный стакан и кухонные весы;
• разделочная доска и нож;
• четыре высоких бокала или стакана;
• мелкое ситечко.

Требующиеся компоненты

компоненты	количество
черный чай с бергамотом	30-40 г
вода (кипяток)	580-600 мл
—темный ром—	160-180 мл
лимон	1 шт.
гвоздика	9-11 бутонов
корица	2 палочки
бадьян	3-4 звезды
гранулированный сахарный песок	35-45 г

Пошаговое приготовление

1. В чайник засыпаем 30-40 г черного чая с бергамотом и 35-45 г сахарного песка.
   
2. Туда же добавляем 9-11 бутонов гвоздики, 3-4 звезды бадьяна и 2 небольшие палочки корицы.
   
3. Заливаем полученную смесь 580-600 мл горячей воды, желательно кипятком.
   
4. Вручную выжимаем туда же сок половины лимона. Вторую часть лимона нарезаем тонкими дольками.
   
5. Размешиваем массу до тех пор, пока кристаллы сахара полностью не растворятся в жидкости.
6. Накрываем чайник крышкой и позволяем полученной массе настояться не менее 8-12 минут.
   
7. В стакан или высокий бокал кладем тонкую дольку лимона и вливаем туда же 40-50 мл темного рома.
   
8. Поверх рома заливаем настоявшийся чай, процеживая его через мелкое ситечко.
   
9. Аналогичным образом заполняем остальные три стакана.
   

Видео рецепта классического грога

Для того чтобы узнать, как правильно приготовить ароматный и вкусный грог в домашних условиях, ознакомьтесь с простейшим рецептом на видео. На ролике вы сможете проследить последовательность добавления ингредиентов и пошаговый процесс варки горячего нектара.

Рекомендации

• Вместо сахара можно добавить пчелиный, липовый или гречишный мед – он придаст напитку богатый вкус и необыкновенный аромат. Однако добавлять его в чайную настойку необходимо после того, как она уже заварится.
• Любителям смелых экспериментов советую кроме сока лимона добавить сок и других цитрусовых – их вкусовые качества прекрасно сочетаются с вкусом рома и черного чая.
• Подавать горячительное необходимо в теплом виде и пить небольшими глотками или через трубочку.

Рецепт приготовления грога с коньяком

Кухонные принадлежности:

• чайник или большая чашка;
• кухонные весы и мерный стакан;
• мелкое ситечко;
• нож и разделочная доска;
• кастрюля с толстым дном или сотейник;
• высокий бокал.

Требующиеся компоненты

компоненты	количество
черный чай с бергамотом	8-10 г
гвоздика	6-8 бутонов
тростниковый сахар в кубиках	2 кубика
светлый ром	25-30 мл
коньяк	25-30 мл
лимон	4 дольки
вода (кипяток)	180-200 мл

Пошаговое приготовление

1. В чайник кладем 8-10 г черного чая, желательно с бергамотом и заливаем его 180-200 мл кипятка. Накрываем емкость крышкой и ожидаем 10-13 минут, пока чай хорошенько заварится. Настоявшуюся жидкость пропускаем через мелкое ситечко, чтобы избавиться от заварки.
   
2. В кастрюлю или сотейник выливаем подготовленный чай.
   
3. Туда же опускаем пряности: 6-8 бутонов гвоздики, 2 кубика тростникового сахара и 2 дольки свежего лимона.
   
4. Ставим полученную смесь на огонь и периодически помешивая, доводим ее до кипения.
   
5. Вливаем в кипящую жидкость 25-30 мл светлого рома и 25-30 мл коньяка.
   
6. Мысленно считаем до десяти и снимаем кастрюлю с огня. Затем накрываем ее крышкой и даем содержимому настояться где-то 2-3 минуты.
7. Переливаем приготовленную жидкость в высокий бокал, процеживая его через ситечко.
   
8. Опускаем в горячий нектар дольку лимона и подаем с трубочкой.
   

Видео рецепта грога с ромом и коньяком

Для того чтобы научиться готовить грог, удачно сочетающий в себе нотки двух алкогольных напитков, предлагаю ознакомиться с одним из простых рецептов на видео. На нем профессиональный бармен рассказывает о правильных пропорциях и шаг за шагом освещает весь процесс варки.

Рекомендации

• Вместо тростникового сахара можно использовать обычный сахарный песок. Однако если есть возможность приобрести тростниковый рафинад в кубиках, то лучше использовать его, поскольку он в полной мере передает напитку свой ненавязчивый и тонкий аромат, при этом практически не изменяя привкус самого содержимого бокала. Кроме того, сахар в кубиках сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ.
• Данный рецепт позволяет вместо чая использовать крепкий свежезаваренный черный кофе, который предварительно необходимо пропустить через несколько слоев марли, а дальше использовать по инструкции рецепта.

Рецепт приготовления грога с бренди

Кухонные принадлежности:

• заварник или большая чашка;
• мерный стакан и кухонные весы;
• разделочная доска и нож;
• мелкое ситечко;
• высокий бокал или стакан;
• сотейник или кастрюля с толстым дном.

Требующиеся компоненты

компоненты	количество
черный чай	8-10 г
сушеная мята	2 веточки
вода (кипяток)	145-160 мл
бренди	45-55 мл
малиновый сироп	45-55 мл
корица	1 палочка
гвоздика	2 бутона
бадьян	1 звездочка
молотый мускатный орех	1 щепотка
ваниль	на кончике ножа
лимон	2-3 ломтика

Пошаговое приготовление

1. Обдаем кружку или заварник кипятком, после чего выкладываем туда 8-10 г черного чая, желательно с бергамотом, и 2 веточки мяты, предварительно размяв их руками.
2. Заливаем оба компонента 145-160 мл горячей воды, желательно кипятком. Накрываем чайник крышкой и настаиваем отвар на протяжении 13-16 минут.
3. В сотейник выкладываем пряности (1 палочку корицы, 2 бутона гвоздики, 1 звездочку бадьяна, 1 щепотку молотого мускатного ореха) и всыпаем ваниль на кончике ножа. Туда же опускаем 2-3 дольки свежего лимона.
4. Процеживаем настоявшийся чай через мелкое ситечко и выливаем его в сотейник поверх пряностей.
5. Туда же добавляем 45-55 мл малинового сиропа и 45-55 мл бренди, все хорошенько размешиваем.
6. Ставим сотейник с содержимым на медленный огонь и прогреваем жидкость.
7. Как только заметим, что появились первые пузырьки, снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и настаиваем в течение 5-7 минут. Ни в коем случае нельзя доводить жидкость до кипения!
8. Пропускаем полученную жидкость через мелкое сито и переливаем в бокал.
9. Подаем напиток в горячем виде, предварительно украсив его звездочкой бадьяна и палочкой корицы. При желании на краю бокала можно закрепить дольку лимона.

Видео рецепта «дамского» грога

Для того чтобы быстро научиться готовить вкусный и ароматный дамский вариант грога, советую посмотреть несложный рецепт на видео. Алкогольный напиток отличается оригинальным пряным ароматом и удачно совмещает в себе крепкий бренди и терпкий привкус черного чая.

Рекомендации

• В данном рецепте уместно использовать любой алкоголь. Вместо бренди великолепно подойдет коньяк, ром или виски. Каждый вид спиртного привнесет свою нотку особенного вкуса и сочного аромата. Однако не стоит портить тонкий вкус горячего нектара водкой.
• Вместо малинового сиропа можно добавить вишневый, клюквенный, сироп красной смородины или любой другой, обладающий красным цветом.

Полезная информация

• Если вы еще не знакомы с рецептом —безалкогольного грога—, то обязательно изучите его. Главное его достоинство – это возможность быстро вылечить простуду у детей без использования химических лекарств. Кроме того, напиток настолько вкусный, что обязательно придется по душе всем членам вашей семьи.
• Раз уж мы сегодня заговорили о роме, будет нечестно не рассказать вам о —коктейлях с ромом—, которые разнообразят ваше меню на любом домашнем мероприятии.
• Уверена, что кофеманам понравятся рецепты —кофе с ромом—. Тонкий аромат и особенно приятный вкус напитка принесут бурю наслаждений, помогут взбодриться и наполнят вас новыми силами.
• Напоследок порекомендую вам ознакомиться с вариациями вкуснейшего коктейля Бакарди.

Теперь для вас не секрет, что такое грог и как его готовят. Этот алкогольный напиток не только приносит удовольствие и позволяет вам расслабиться и забыть о текущих проблемах, но и приносит огромную пользу организму, чего не скажешь о других видах спиртного. Он обладает укрепляющим, антисептическим, согревающим и успокаивающим эффектами. Еще в старину открыли, что с его помощью можно справиться с простудой и инфекционными заболеваниями на ранней стадии. Однако помните, что употреблять этот нектар нужно в меру!

Приготовление грога в домашних условиях: 6 простых рецептов

Напитки, которые подаются в горячем виде и содержат алкоголь, насчитывают более десятка вариантов. Широко известны: грог; глинтвейн; пунш.

Напиток грог – горячий коктейль из крепкого алкоголя, чайного или травяного настоя, сахара и пряностей. Он отличается тем, что является самым крепким из горячих коктейлей. Русский вариант приготовления – с добавлением водки и мёда.

История происхождения напитка грог

История современного напитка ведёт своё начало с середины XVIII века. Официальная версия говорит о том, что адмирал Вернон, которого прозвали Старым Грогом из-за накидки grogram cloak, неизменно покрывающей его плечи, приказал с целью экономии разводить ром водой.

Для того, чтобы матросы, привыкшие к ежедневному стаканчику рома, не роптали, он велел делать напиток, разводя ром водой с сахаром и пряностями, а порцию выдавать чуть большего объёма, чем раньше.

Возможно, что моряки просто взяли на вооружение старинный рецепт арабского пунша, добавили в него крепкий алкоголь и нагрели, чтобы согреться в холоде северных морей. Рецепт понравился и распространился по флоту. В начале XIX века напиток был официально добавлен в рацион моряков британского флота и отменён только в 1970 году.

Напиток отличается от других горячих алкогольных коктейлей тем, что в него не добавляют вино. Смешивать можно только крепкий алкоголь: ром, водку, виски, коньяк и бренди, причём одновременно.

От пропорции ингредиентов зависит крепость и сладость горячего коктейля. Напиток может быть крепким и тонизирующим, а может обладать согревающим и противовоспалительным эффектом. Горячий напиток с крепким алкоголем и вином – пунш.

Глинтвейн – «пылающее вино». Его сильно нагревают и даже поджигают, хотя напиток не содержит крепкого алкоголя – только вино, сахар, специи и добавки.

Приготовление грога в домашних условиях

Старый напиток моряков обладает рядом ценностей: избавляет от хандры и поднимает настроение, помогает при переохлаждении и упадке сил, может предотвратить начинающуюся простуду.

Увлекаться, как и другим алкоголем, не стоит. Около 200 мл в день – предельная порция, которая не навредит здоровью.

Как правильно подобрать рецепт грога? В домашних условиях крепкий и горячий коктейль приготовить просто. Строгих правил, как варить грог и в какой очерёдности смешивать ингредиенты, не существует.

Пропорции носят рекомендательный характер, сделать горячий напиток можно по своему вкусу. Экспериментируйте и наслаждайтесь. Нагревать грог можно только до 70 о С, иначе он будет сильно пахнуть спиртом.

Классический рецепт грога с ромом

Английский горячий грог, приготовленный по классическому рецепту – напиток крепостью 16–20 градусов. В его состав входят сахарный сироп, пряности и ром. В качестве пряностей используют кардамон, корицу, гвоздику и мяту.

Этот коктейль может отличаться маркой рома, пропорциями и порядком смешивания ингредиентов. Вкус легко менять.

Как сделать грог, приготовленный по классическому рецепту, разнообразнее? Можно варьировать, добавляя чай, мёд и пряности.

1. Тёмный ром – 200 мл.
2. Коричневый сахар – 1 столовая ложка.
3. Мёд – 2 чайные ложки.
4. Три палочки корицы.
5. Несколько бутончиков гвоздики.
6. Вода – 250 мл.

Способ приготовления. В кастрюльку влить воду, положить гвоздику и корицу. Нагреть до кипения. Снять с огня и настаивать 15 минут. Процедить. Положить сахар и мёд, размешать. Если температура напитка превышает 70 о С, его следует немного охладить. Добавить ром и перелить горячий коктейль в чашку из фарфора.

Грог с чаем и мёдом

Потребуются следующие ингредиенты:

• 500 мл кипятка;
• 2 ст. ложки чёрного чая;
• 2–3 ложки мёда;
• сок половины лимона;
• 150 мл коньяка;
• 150 мл рома.

Приготовление: варить этот коктейль не всегда обязательно. Надо просто заварить чай, процедить через ситечко, добавить сок лимона и мёд. Перемешать, влить ром, коньяк, разлить по чашкам и сразу подавать.

Напиток с водкой и цветами липы

Потребуются такие ингредиенты:

• Настой липового цвета – 300 мл.
• Мёд – 2–5 ст. ложек.
• Водка – 100 мл.

Для приготовления добавить в липовый настой мёд и водку. Подогреть при помешивании до 50–65 градусов. Такой горячий напиток быстро предотвращает последствия переохлаждения и останавливает развитие простудных заболеваний.

Имбирный грог с малиновым вареньем

Оригинальный рецепт приготовления грога в домашних условиях, который не требует сложной подготовки. В составе напитка присутствуют компоненты, которые обладают противопростудными и жаропонижающими свойствами.

В состав грога входит малиновое варенье и корень имбиря. Ингредиенты для приготовления:

• 600 мл крепкого настоя чёрного чая;
• лимон;
• щепотка молотой корицы;
• кусочек имбирного корня;
• чайная ложка семян кардамона;
• 100 мл коньяка;
• 100 грамм малинового варенья;
• 50 мл водки.

Способ приготовления. Листовой чай и пряности залить кипятком, настоять 12–15 минут. В настой добавить сок ½ лимона, варенье из малины, коньяк и водку. Перемешать и процедить. Подогреть до нужной температуры, разлить по бокалам и подавать с ломтиками лимона.

Крепкий коньячный грог

Как приготовить грог в домашних условиях из доступных ингредиентов? Надо подобрать простой рецепт. Будут необходимы следующие ингредиенты: вода – 100 мл; сахарная пудра – 10 грамм; коньяк – 75 мл; ломтик лимона.

Подогреть толстостенный бокал. Положить на его дно ложку сахарной пудры, осторожно влить горячую воду и коньяк. Добавить в напиток ломтик лимона и подавать.

Сахарную пудру легко заменить мёдом или сахарным песком. Сделать грог с запоминающимся вкусом поможет замена лимона долькой апельсина или киви.

Молочный грог

Как готовить грог быстро? Горячий напиток можно сделать прямо в чашке и сразу подавать.

• Ликёр – 30 мл.
• Коньяк или ром – 50 мл.
• Горячее молоко – 100 мл.

Посуду подогреть, влить горячее молоко, коньяк (ром) и сладкий ликёр. Идеально подойдут ликёры, которые готовят с ароматными травами. Можно к молоку добавить крепкий травяной чай.

Изменяя пропорции ликёра и коньяка можно приготовить напитки разной степени сладости. Посуда для этого напитка должна быть толстостенной, иначе горячий напиток быстро станет холодным.

В объятиях холодного синего моря. Рецепт настоящего грога.

Когда в Трафальгарском сражении погиб адмирал Нельсон, его тело поместили в бочку с ромом – только так его можно было довести на родину для погребения. Легенда гласит, что его матросы впоследствии выпили этот ром. С тех пор грог стали называть «Кровью Нельсона».

Холодно? Из носа течет как из Ниагарского водопада, а верхние зубы предательски уворачиваются от нижних? В квартире арктический холод и нет надежды на лучшее? Пора подзаправиться горячительными напитками, и если вы проживаете в тропиках – эта статья не для вас. Ну же, проходите мимо, не задерживайтесь, сегодня континентальная часть нашей всеобъемлющей планеты будет спасаться грогом.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Что такое грог и его история происхождения

Грог (обратите внимание: не грок – именно так иногда называют этот напиток в Сети) – согревающий напиток на основе рома, черного чая и сахара. Впрочем, изначально это был напиток из воды и рома – ежедневная пайка британского моряка в колониальную эпоху. Все началось в 1655 году, когда вице-адмирал Уильям Пенн (основатель Пенсильвании) захватил Ямайку. До этого каждому моряку, из-за отсутствия знаний по длительному хранению воды, выдавали в день галлон пива (4,55 литра). Когда пиво заканчивалось (все-таки объемы не малые) или скисало, моряки пили затхлую воду, которую разбавляли все тем же пивом или вином.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Объемы Британской империи росли, а проблема с водой не решались. Когда Пенн захватил Ямайку, на острове оказалось мало пива и вина, зато был ром. С тех самых пор морякам стали выдавать этот замечательный напиток (на то время то еще пойло, крепостью 80%). В 1731 году в правилах ВМФ Британии появилось первые инструкции касательно ромовой пайки морякам: на 1 душу населения корабля – 0,5 пинты рома (1 пинта = 1/8 галлона=480 мл). А вот отцом грога является вице-адмирал Эдуард Вернон, которого так и прозвали «Старый Грог». Он постоянно был в непромокаемом плаще из грогэма (grogram cloak) – толстый материал, состоящий из шерсти, мохера и шелка, иногда пропитанных смолой.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

p, blockquote 7,0,1,0,0 –>

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Сами понимаете, употребление на то время такого матерого рома не могло не привести к пьянству на кораблях и Вернону это не нравилось. 21 августа 1740 года он издал указ, в котором ежедневную пайку было поручено разбавлять водой. С того дня в присутствии вахтенного лейтенанта каждому моряку два раза в день выдавали пайку с четвертью пинты рома, разбавленного квартой (0,95 л) воды. Для вкуса в напиток можно было добавлять сахар и лимонный сок. В 1756 году эта пайка была узаконена и выдавалась морякам вплоть до 1970 года, пока ее не запретили 30 июня – в этот день прозвучал последний сигнал «Up Spirits». В историю этот день вошел как «Black Tot Day» (день черного глотка). Моряки огорчились.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Приготовление грога в домашних условиях

В качестве основного ингредиента идет белый ром, который разбавляется крепким черным чаем. Классическая пропорция ¼. В современной интерпретации в грог обязательно добавляются различные специи, в частности гвоздика, кардамон корица. Лимон и сахар по вкусу. Со временем чай стали иногда заменять на кофе, что тоже, по сути, является грогом. Ром же можно заменить коньяком или виски. В Америке грог значительно уступает Горячему масляному рому, который отлично вписывается в рождественскую картину и обладает лучшим согревающим эффектом.

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

Грог классический на 2 порции

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

• 5 г черного чая;
• 80 мл белого рома;
• 20 г коричневого сахара;
• ¾ лимона;
• 1 палочка корицы;
• 5 шт. гвоздики.

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

Заварить в чайнике 2 ложки черного чая (на 300 мл воды). Выжать в чайник пол лимона, добавить гвоздику и палочку корицы, коричневый сахар, хорошо перемешать и дать настояться 5 минут. В стаканы айриш или любую другую жаропрочную посуду налить по 40 мл рома и добавить туда процеженный чай. Пить горячим, добавляя лимон и сахар по вкусу.

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Грог на одного человека

Ингредиенты:

p, blockquote 14,1,0,0,0 –>

• 40 белого рома;
• 20 сахарного сиропа;
• 100 мл воды без газа;
• 5 г черного чая;
• 120 г лимона;
• 3 г гвоздики;
• 3 г кардамона.

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

• заварите чай в 100 мл воды;
• в бокале подавите 2 дольки лимона, добавьте специи и налейте ром;
• залейте заготовку горячим чаем и добавьте сахарный сироп;
• перемешайте все барной ложкой и добавьте дольку лимона.

Экзотический грог с фруктами

Ингредиенты:

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

• 40 мл белого рома;
• 15 мл сиропа маракуйи;
• 15 мл кокосового сиропа;
• 100 мл воды без газа;
• 5 г черного чая;
• 25 г лимона;
• 60 г зеленого яблока;
• 60 г апельсина;
• 10 г киви;
• 2 г гвоздики;
• 1 г черного молотого перца;
• 2 г молотой корицы

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

• положите в бокал порезанные кубиков апельсин, яблоко и лимон, 2 шт гвоздики;
• налейте туда сиропы, заваренный чай и ром;
• приправьте напиток щепоткой черного перца и корицы;
• перемешайте и украсьте кружком киви.

Тодди грог с темным ромом

Ингредиенты:

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

• 50 мл темного рома;
• 20 мл Гренадина;
• 150 воды без газа;
• 5 г черного чая;
• 40 мл лимона;
• 15 мл карамбола (тропик. звезды);
• 60 мл апельсина;
• 1 г мяты;
• 2 г молотой корицы;
• 2 г гвоздики.

p, blockquote 19,0,0,0,0 –>

• положить в бокал мелко нарезанный апельсин и лимон;
• добавить специи;
• налить гренадин, ром и заваренный черный чай;
• размешать, украсить веточкой мяты и долькой карамболы.

Спасительный грог на водке от Вильяма Похлебкина

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

Этот напиток для сильных духом или людей, подвергнутых сильному охлаждению. В общем, та самая смесь, которая подымет из могилы.

p, blockquote 21,0,0,1,0 –>

p, blockquote 22,0,0,0,0 –>

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

Ви́льям Васи́льевич Похлебкин – выдающийся историк и кулинар советской эпохи, специалист по международным отношениям и геральдике. С его подачи космонавты на МКС стали употреблять купаж черного и зеленого чая, а народ познакомился со многими утерянными скандинавскими и исконно русскими блюдами. Его труд «История водки» получил премию Ланге Черетто. Все его кулинарные книги неоднократно переиздавались по просьбе многочисленных читателей. За свою жизнь Похлебкин написал более 40 книг и коло 600 научных статей. Многие его работы были переведены на другие языки. p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

• 1 л водки;
• 1 л воды без газа;
• 200 г сахара;
• 50 г черного чая.

Сначала приготовьте сироп: вскипятите 200 мл воды, добавьте туда 200 мл водки и 200 г сахара, проварите сироп 5 мин. В 800 мл воды заварите пачку чай (чефир, в общем). Подогрейте оставшиеся 800 мл водки и соедините все ингредиенты. Разлейте грог по стаканам.

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

Пить это напиток следует маленькими глотками и только в тех случаях, когда требуется спасти чью-либо жизнь. Сам Похлебкин писал: пить грог на водке следует «для быстрого обогрева людей, замерзших в снегу, попавших в шторм, ледяную воду, бурю, буран, пургу, во время сильного переохлаждения, простуды, обморожения, связанных с истощением сил. Во всех этих случаях грог даёт быстрый эффект возбуждения, активизирует дыхание и сердечную деятельность…»

p, blockquote 27,0,0,0,0 –> p, blockquote 28,0,0,0,1 –>

А что вы думаете о классическом гроге и его производных?

Грог: рецепт в домашних условиях

В промозглые осенние и зимние вечера, да и ранней весной, хочется выпить чего-то согревающего. Если хочется не только согреться, но и немного расслабиться, то приготовьте один из популярных горячих алкогольных коктейлей. Какой именно? Мы рекомендуем грог, а рецепт его приготовления в домашних условиях мы вам подскажем.

Существует несколько версий происходящего самого напитка и его названия. Все они сходятся в одном – появился рецепт классического грога на английских кораблях в середине 18-го века. С тех пор его популярность распространилась на весь мир и сегодня можно встретить самые разнообразные версии этого напитка. Большинство из них делаются на роме, но есть и безалкогольные варианты.

Классический рецепт грога

Начнем мы представление этого напитка с той самой рецептуры, которая появилась в далеком 18-ом веке где-то на просторах Атлантического океана. Тогда морякам предложили просто разбавить ром водой, но они решили, что рецепт можно улучшить.

Необходимые ингредиенты

Для классического грога потребуются:

• Темный ром – 100 миллилитров;
• Лимон (средний) – 0,5 штуки;
• Вода – 200 миллилитров (1 стакан);
• Коричневый сахар (тростниковый) – 1 столовая ложка.

Коричневый сахар еще называют первичным или необработанным – именно из него затем делаю привычный нам белый сахар-песок.

Классический рецепт грога с фото

Процесс приготовления

Готовится напиток очень просто:

1. Воду выливаем в сотейник или большую металлическую кружку и ставим на плиту. Доводим ее до кипения, всыпаем сахар и выключаем плиту.
2. Размешиваем воду с сахаром до полного растворения последнего. Даем содержимому немного остыть.
3. Затем выдавливаем в воду сок с половины лимона и хорошенько размешиваем.
4. Буквально следом вливаем ром, перемешиваем и оставляем в покое на пять минут.

Собственно, грог по классическому рецепту готов и его можно пробовать. Чтобы полностью погрузиться в атмосферу того времени, подавайте напиток к столу в глиняных кружках и украсьте их дольками лайма.

Рецепт медового грога

Большой популярностью в домашних условиях пользуется рецепт грога на меду с добавлением чая. Этот вариант намного насыщенее и ароматнее, чем напиток приготовленный по классической рецептуре.

Необходимые ингредиенты

Для медового грога нам понадобятся:

• Ром (темных сортов) – 100 миллилитров;
• Вода – 300 миллилитров (1,5 стакана);
• Черный чай (сухой) – 2 чайные ложки;
• Мед – 3 чайные ложки;
• Корица – 1 палочка;
• Кардамон – 2 зерна;
• Анис (бадьян) – 1 звездочка.

Мед в принципе можно взять любой, но с темными сортами (например, гречишный) напиток получается вкуснее.

Рецепт медового грога с фото

Процесс приготовления

В первую очередь нам нужно заварить чай:

1. В некоторых рецептах его рекомендуют заваривать обычным способов – в заварнике. Мы предлагаем немного другой вариант. Чай всыпьте в небольшую кастрюлю, добавьте к нему палочку корицы, звездочку аниса и пару зерен кардамона, после чего залейте все кипятком.
2. Включите плиту на малый огонь, доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на протяжении пяти минут. После этого нужно выключить плиту, а кастрюлю накрыть крышкой. В закрытом состоянии (чтобы не потерять аромат специй) нужно дать заваренному чаю немного остыть.
3. После этого в слегка остывший чай вливаем ром и следом добавляем весь мед. Практически готовому напитку даем настояться еще 2–3 минуты, после чего процеживаем и разливаем по порционным чашкам.

Если хотите более сладкий напиток, то меда можете добавить чуть больше. По этому рецепту грог легко готовится в домашних условиях и станет приятным откровением для ваших близких.

«Детский» грог

Несмотря на то, что изначально грог готовился только на основе рома, появились и его безалкогольные варианты. В конце концов, согреться прохладным вечером хотят не только взрослые мужчины, но и дети и беременные женщины. Для них, в отличие от классического рецепта грога, подойдет наш безалкогольный – на молоке.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления «облегченного» грога потребуются:

• Коровье молоко – 1,5 стакана (300 миллилитров);
• Мед – 3 чайные ложки;
• Вода – 1 стакан (200 миллилитров);
• Чай (лучше всего каркаде или ройбуш) – 2 чайные ложки (сухого);
• Перец душистый (горошком) – 2 штуки;
• Анис (бадьян) – 1 звездочка;
• Гвоздика – 2 бутона;
• Ванилин – щепотка.

Кстати, грог в таком исполнении не только согреет ребенка, но и полезен для его иммунитета и здоровья в целом.

«Детский» грог: пошаговый рецепт приготовления

Процесс приготовления

Готовится безалкогольный грог также просто и быстро:

1. Сначала в небольшую кастрюлю высыпаем все приправы (перец, бадьян, гвоздика, ванилин), заливаем их молоком и водой, после чего ставим на плиту.
2. Как только содержимое кастрюли закипит, всыпаем в нее чайную заварку. В таком составе варим на протяжении 4,5–5 минут.
3. Затем плиту выключаем, а кастрюлю накрываем крышкой. В таком положении грог пусть настаивается в течение четверти часа.
4. Далее (через 15 минут) пропускаем напиток через ситечко и добавляем к нему мед.
5. Хорошенько размешиваем и разливаем по бокалам или чашкам.

Дети и родители будут в восторге от согревающего напитка. Если взрослым не дает покоя классический рецепт грога, то и в этот можно добавить немного рома.

Пряный грог на апельсине

При простуде этот напиток взрослым не только понравится, но и будет полезен. А все дело в том, что в этом рецепте грога, в отличие от классического, будет много дополнительных ингредиентов. В первую очередь это цитрусовые, а значит витамин С вам обеспечен.

Необходимые ингредиенты

Для цитрусового грога необходимы такие компоненты:

• Ром (темного сорта) – 150 миллилитров;
• Сок лимона – 50 миллилитров;
• Апельсин (крупный) – 1 штука;
• Сахар – 3 чайные ложки;
• Вода – 1 стакан (200 миллилитров);
• Корица – 1 палочка;
• Гвоздика – 4 бутона;
• Кардамон – 3–4 зерна;
• Мускатный орех (молотый) – 1 щепотка.

Сахар можете выбрать как коричневый (традиционный для грога), так и обычный белый. Мед советуем выбирать из темных сортов.

Пряный грог на апельсине: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Готовится грог примерно по одинаковой схеме, независимо от рецептуры:

1. Апельсин вымываем и вместе с кожурой нарезаем относительно тонкими кольцами. Выкладываем их в небольшую кастрюлю.
2. Сверху добавляем палочку корицы, парочку зерен кардамона, щепотку муската и всю гвоздику. Поливаем соком лимона и заливаем содержимое кипятком.
3. Включаем плиту на малый огонь, так как нам не нужно, чтобы вода снова закипела.
4. В таком положении прогреваем все ингредиенты на протяжении пяти минут.
5. После этого выключаем плиту и оставляем кастрюлю под закрытой крышкой на 20 минут.
6. По прошествии четверти часа вливаем в кастрюлю ром и даем настояться еще минут 5.

Перед подачей процеживаем напиток через ситечко и угощаем своих домочадцев.

Ароматный грог

Этот рецепт грога еще называют гельголландским. Давайте узнаем, что же в нем такое особенное.

Необходимые ингредиенты

Чтобы не замерзнуть прохладными вечерами, нам потребуется совсем немного компонентов:

• Ром (темного сорта) – 50 миллилитров;
• Вино (красное сухое) – 70 миллилитров;
• Вода – 50 миллилитров;
• Лимон – ½ штуки;
• Сахар – 1 чайная ложка (по вкусу).

Желательно использовать коричневый (необработанный) сахар. Если его нет, то замените обычным.

Ароматный грог: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Приготовить этот напиток можно за считанные минуты:

1. Сначала смешиваем в кастрюльке воду с алкогольными напитками – ромом и вином.
2. Ставим на медленный огонь и доводим практически до кипения, но не даем закипеть. Выключаем плиту.
3. От половинки лимона отрезаем два тонких кружочка и добавляем в кастрюлю. Остальной лимон пойдет на украшение бокалов.
4. Всыпаем сахар, хорошо перемешиваем и даем настояться под закрытой крышкой в течение 5–10 минут.
5. Затем разливаем готовый напиток по бокалам или чашкам (предварительно можно процедить – по желанию), накалываем на край посуды дольки лимона и устраиваемся поудобнее.

От такого грога, приготовленного в домашних условиях по нашему рецепту, голова пойдет кругом и в прямом, и в переносном смысле.

Пошаговый рецепт приготовления грога в домашних условиях

История создания согревающего в любую непогоду грога уходит корнями в далекое прошлое и имеет несколько версий. Но это не важно, главное – суть напитка, рецепт которого в разных вариациях дошел до наших дней.

Британские матросы пили разбавленный водой ром, сдабривая напиток специями, фруктами или добавляя другие напитки, и прогревая эту смесь. Современных рецептов грога такое множество, что нереально даже перечислить: с добавлением кофе, меда, коньяка, даже сливочного масла. Есть и безалкогольные рецепты, созданные по подобию обычного грога.

Предлагаю попробовать приготовить несколько вариантов этого восхитительного напитка, обладающего чудодейственными согревающими свойствами.

Классический рецепт грога

Ингредиенты

Темный ром	160 мл
Черный чай	4 ч. л.
Лимон	1 шт.
Вода	600 мл
Корица	2 палочки
Сахар	2 ст. л.
Гвоздика	10 шт.
Бадьян	3-4 шт.

Готовим согревающий грог по классическому рецепту

1. В емкость насыпаем 4 чайных ложки черного чая. Добавляем 2 столовых ложки сахара.
   
2. Кладем пару палочек корицы. Добавляем 3-4 штучки бадьяна. Насыпаем с десяток гвоздичек.
   
3. Заливаем чай кипятком (600 мл).
   
4. Выдавливаем сок из половины лимона, добавляем в чай. Размешиваем напиток, чтобы растворился сахар. Оставляем на 5-10 минут настояться.
   
5. В стакан помещаем ломтик лимона. Вливаем 40 мл рома. Доливаем стакан чаем со специями, чай льем через ситечко.
   

Видео рецепта классического грога

Мастер-класс по приготовлению грога по традиционному рецепту.

Рецепт вишнево-имбирного грога

Ингредиенты

Вишневый сок	1 стак.
Черный чай	1 стак.
Апельсин	1 шт.
Корица	1 ч. л.
Корень имбиря	50 г
Гвоздика	2-3 шт.
Кипяток	1 стак.
Мед	по желанию

• Сок желательно брать натуральный.
• Чай должен быть крепким, его надо предварительно процедить.

Готовим вкусный безалкогольный грог

1. Корень имбиря (50 г) очищаем, нарезаем тонкими кружочками
   
2. Помещаем имбирь в емкость и заливаем стаканом кипятка. Пусть постоит минут 10.
   
3. В сотейник наливаем по стакану вишневого сока и крепкого чая. Ставим на огонь.
   
4. Из апельсина выдавливаем сок (получается примерно стакан).
   
5. Очищаем цедру апельсина от белой мякоти, чтобы избежать горечи в напитке.
   
6. Цедру нарезаем тонкими полосками.
   
7. В закипающий напиток выкладываем цедру. Добавляем 2-3 гвоздички. Вливаем имбирную настойку (без самого имбиря).
   
8. Всыпаем чайную ложку корицы. Размешиваем. Даем покипеть не более 5 минут.
   
9. Вливаем апельсиновый сок, даем закипеть.
   

• Выключаем огонь и закрываем сотейник крышкой. Пусть постоит 10 минут.
• При подаче по желанию можно добавить немного меда.
• Если хотите подать такой грог эффектно, сделайте «стаканчик» из яблока, срезав верхушку и вынув мякоть.

Видео рецепта вишнево-имбирного грога

Видеоурок приготовления изумительного безалкогольного грога со вкусом вишни и имбиря.

Рецепт грога английских моряков

Ингредиенты

Лимонная цедра	от 0,5 лимона
Апельсин	1 долька
Вода	150 мл
Корица	1 палочка
Сахар	1 ст. л.
Гвоздика	3 шт.
Ром	60 мл

Готовим «грог по-морскому»

1. Выливаем в сотейник 150 мл воды, ставим на огонь.
   
2. Всыпаем столовую ложку сахара. Кидаем палочку корицы. Добавляем 3 штучки гвоздики. Срезаем цедру с половины лимона, отправляем ее в сотейник. Кипятим воду 10 минут.
   
3. В стакан наливаем через сито отвар.
   
4. Добавляем 60 мл рома.
   
5. Украшаем стакан долькой апельсина.
   

Видео рецепта грога – традиционного напитка английских моряков

На видео вы можете посмотреть, как приготовить грог по рецепту английских моряков.

Как подавать грог

• Грог подают только горячим, в холодном виде он теряет всю свою прелесть.
• Пить его принято маленькими глоточками, употреблять рекомендуется не более стакана за один раз.
• Посуду для грога нужно выбрать с толстыми стенками, чтобы напиток остывал медленнее.
• Грог – это напиток, не требующий закуски, но в случае необходимости можно поставить на стол конфеты или сухофрукты, сладкую выпечку.

Полезная информация

Если вам понравился грог, непременно попробуйте приготовить горячий глинтвейн на основе красного вина, или ароматный —пунш— с добавлением фруктов. Если хотите удивить друзей, сделайте невероятно эффектный пылающий коктейль «Б-52» или не выходящий из моды легендарный коктейль «Кровавая Мэри».

Классический «Грог»

Классический “Грог” – горячий алкогольный напиток, который состоит из рома, воды и сахара. Традиционный способ приготовления этого напитка – смешивание компонентов в одном сосуде. Рецепт приготовления “Грога” появился благодаря адмиралу Эдварду Вернону, который издал указ о борьбе с алкоголизмом. Именно этот указ стал причиной тому, что крепкие напитки стали разбавлять водой, снижая тем самым содержание спирта. Длительное время в рационе моряков Британского флота был крепкий алкогольный напиток ром, который выполнял функцию лечебного и профилактического средства от многих заболеваний – простуды, цинги и прочих. Так как после указа ром в чистом виде был запрещен, моряки выразили свое недовольство и прозвали адмирала “Старый Грог”.

Эдвард Вернон считал, что сохранить дисциплину на флоте можно только путем отказа от алкоголя, поэтому со временем даже “Грог” был исключен из рациона служащих моряков. Однако популярность этого напитка не исчезла и его стали готовить с добавлением чая, лимонного сока и даже меда. В домашних условиях “Грог” можно приготовить различными способами, однако в каждом из них присутствуют основные ингредиенты – белый ром и черный чай.

Приготовление “Грога” в домашних условиях

Перед тем как варить «Грог» дома следует подготовить все необходимые для этого ингредиенты и посуду. Так как «Грог» — это горячий напиток, понадобится большой заварочный чайник или чаша, стаканы, белый ром, черный чай и любимые пряности. По желанию ром можно заменить коньяком или виски, а вместо чая — черный кофе. Самое главное — придерживаться правильной последовательности.

Классический рецепт «Грога»

В обычный заварочный чайник насыпать 2 чайные ложки хорошего английского черного чая.

Желательно брать чай крупнолистовой. Нагреть до 90% 300 мл чистой воды и заварить чай.

Выдержать заварку примерно 5 минут, после чего добавить в нее сок свежего лимона. Можно заменить лаймом — на это количество нужно будет взять половинку плода.

Хорошо перемешать и добавить в чайник коричневый сахар, бутоны гвоздики и палочку корицы. Накрыть крышкой и дать постоять 3-5 минут, чтобы напиток пропитался ароматом.

В стаканы с ручками налить по 40 мл белого рома — можно брать любой по вкусу. Сверху налить процеженный чай.

Классический рецепт «Грога» рассчитан на две порции, по желанию можно увеличить количество сахара. Пить напиток горячим мелкими глотками.

Как готовить «Грог» для женщин

Так как даже в разбавленном виде этот напиток достаточно крепкий, для женщин мы предлагаем приготовить его по специальному рецепту. Перед тем как готовить «Грог» нужно взять:

• Сушеную мяту — щепотку
• Ванильный сахар — 1 ч. ложку
• Гвоздику — 1 бутон
• Малиновый сироп — 1 стакан
• Коньяк — 1 стакан
• Малиновый ликер — 1 стакан
• Красное сладкое вино — 1 стакан

Женский напиток готовится в два этапа — вначале нужно подготовить и смешать все ингредиенты после чего полученный «Грог» подогреть.

В небольшой кастрюльке — желательно брать эмалированную или использовать керамический горшочек, смешать малиновый сироп и красное вино. Добавить мяту, гвоздику и ванильный сахар, перемешать и довести до кипения. Если готовите в керамической посуде, нагревать нужно в духовке или микроволновой печи.

Полученную смесь нужно процедить через кусочек марли или мелкое ситечко, после чего добавить ликер и коньяк. Дать напитку настояться 10 минут.

Приготовление «Грога» для прекрасной половины готово. Чтобы напиток всегда был горячим, его можно оставить в разогретой духовке и наливать в небольшие чашки.

Как сделать «Грог» с водкой

Рецепт «Грога» в домашних условиях можно менять по своему вкусу. Если по каким-то причинам у вас нет рома или коньяка, вы можете приготовить этот удивительно вкусный напиток из обыкновенной водки. Для этого вам понадобится:

• Водка — 1 литр
• Вода — 1 литр
• Сахар — 1 стакан
• Черный чай — 50 гр

Если вы хотите удивить своих гостей, то самый лучший вариант — приготовить грог в домашних условиях. Сделать этот достаточно просто и на его приготовление у вас уйдет не больше 20 минут.

В небольшую кастрюлю налить по одному стакану воды и водки, насыпать стакан сахара, перемешать и на медленном огне сварить сироп.

Оставшуюся воду довести до кипения и заварить небольшую пачку черного чая.

Оставить заварку на 5-7 минут — чай должен быть достаточно крепким. Аккуратно процедить через ситечко или несколько слоев марли.

В отдельной посуде — можно взять керамический кувшин или большой заварочный чайник, смешать полученную заварку и сироп, влить оставшуюся водку и перемешать.

Приготовление «Грога» в домашних условиях — простой, но очень увлекательный процесс, поэтому вы можете предложить своим друзьям поучаствовать в этой церемонии.

Для аромата можно добавлять самые различные специи и пряности — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

При этом не забывайте соблюдать главное правило — подавать напиток нужно только в горячем воде. Если он остыл — подогрейте.

Рецептов напитка «Грог» великое множество — вы можете готовить этот напиток в самой различной комбинации. Вместо сахарного сиропа можно использовать натуральный мед, а вместо крепкой заварки настой из свежих и сушеных фруктов.

Теперь вы знаете как сделать «Грог» и вы всегда сможете приготовить этот замечательный напиток чтобы согреться в холодный зимний вечер или приятно провести время в кругу своих друзей.

Перед тем как приготовить «Грог» для лечения простуды, старайтесь избегать приема сильнодействующих препаратов и других медикаментов. Помните о том, что все напитки хороши только в умеренном количестве.

Источники:
http://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/grog/recept-9.html
http://vse-vino.ru/drugie-napitki/prigotovlenie-groga-v-domashnih-usloviyah-6-prostyih-retseptov
http://therumdiary.ru/koktejli/gotovim-grog-v-domashnix-usloviyax.html
http://www.chefmarket.ru/blog/grog-recept-v-domashnih-uslovijah/
http://www.alizy.club/napitki/koktejli/retsept-groga.html
http://www.alcorecept.ru/drugie/klassicheskij-grog.html
http://veronikaa.ru/2018/12/15/s-chem-i-kak-pit-dzhin-pravila-i-osobennosti/